100% Chef Joghurtglas 120 ml (106 Stk.)

Karton mit 106 Joghurtgläsern aus Glas mit je 120 ml von 100% Chef (Ref. 100/0083), in der Form des „traditionellen“ Joghurtglases. Jedes Glas misst Ø5 x 7 cm und ist sehr widerstandsfähig: Es übersteht sogar das Garen im trockenen Ofen oder im Wasserbad und eignet sich damit zum Zubereiten wie zum Präsentieren. Das Format ist für Gastronomie und Catering gedacht, und die Gläser lassen sich mit den Siegeldeckeln XS derselben Marke verschließen (Ref. 100/0137).

Eine originelle Art, im Gläschen zu servieren

Mit diesem traditionellen Joghurtglas präsentieren Sie in Degustationsmenüs, Caterings und Buffets auf neue, originelle Weise: Mousses, Espumas, Royales, Cremes, Flans, kreative Joghurts oder handwerkliche Milchdesserts. Das Glas lässt die Schichten der Zubereitung sichtbar, die 120 ml sind das klassische Maß der Einzelportion, und die weite Öffnung erleichtert das Befüllen mit Spritzbeutel oder Dosierer sowie das Löffeln direkt aus dem Glas.

Geeignet für Backofen und Wasserbad

Anders als ein gewöhnliches Trinkglas hält dieses Gefäß das Garen aus: Sie können Flans, Royales oder Joghurt direkt im Glas stocken lassen, im trockenen Ofen oder im Wasserbad, und es anschließend für den Service kalt stellen. Da es aus Glas besteht, ist es wiederverwendbar: Es wird gespült und Service für Service erneut eingesetzt.

Verschluss mit Siegeldeckel

Für den Verkauf von handwerklich hergestelltem Joghurt, Speisen zum Mitnehmen oder die Aufbewahrung werden die Gläser mit den Siegeldeckeln XS von 100% Chef verschlossen, erhältlich in Aluminium (600 Stück) oder in Weiß (750 Stück); sie werden mit Hitze über ein Siegelgerät fixiert und lassen das Gefäß wie einen handelsüblichen Joghurt aussehen.

Technische Daten

Häufige Fragen

Wie viele Gläser enthält der Karton?

Der Karton enthält 106 Gläser aus Glas mit je 120 ml (Ø5 x 7 cm), im Format für Gastronomie und Catering.

Dürfen sie in den Backofen?

Ja, sie überstehen das Garen im trockenen Ofen und im Wasserbad; Sie können Flans, Royales oder Joghurt also direkt im Glas stocken lassen.

Welche Deckel passen auf diese Gläser?

Die Siegeldeckel XS von 100% Chef: der aus Aluminium (Ref. 100/0137, 600 Stück) und der weiße (Ref. 100/0007, 750 Stück). Sie werden mit Hitze aufgesiegelt und verschließen das Glas wie einen handelsüblichen Joghurt.

Sind sie wiederverwendbar?

Ja. Da sie aus Glas sind, werden sie gespült und wiederverwendet; nur der aufgesiegelte Deckel ist ein Einwegartikel.

Eignen sie sich für hausgemachten Joghurt?

Ja, das ist neben den Desserts im Gläschen ihr häufigster Einsatz: Sie können den Joghurt direkt im Glas fermentieren und ihn anschließend für Verkauf oder Service versiegeln.

Ergänzen Sie das Format mit dem Aluminium-Siegeldeckel XS oder dem weißen Siegeldeckel, und wenn Sie eine größere Portion brauchen, gibt es den Joghurtbecher XL Jumbo mit 400 ml. Zum Fermentieren zu Hause oder in der Backstube steht der elektrische Joghurtbereiter Multi von Lacor bereit – weitere Gefäße finden Sie in unserem Präsentationsgeschirr und das komplette Sortiment von 100% Chef.