Bac gastronorme GN1/3 40 mm acier inoxydable pour vitrines GN-IN Arilex

Bac acier inoxydable GN1/3 de 40 mm pour vitrines chauffantes à tapas GN-IN Arilex

Le bac GN-IN d'Arilex est le bac gastronorme GN1/3 de 40 mm de profondeur en acier inoxydable, conçu spécifiquement pour équiper les vitrines chauffantes à tapas, réfrigérées et les présentoirs neutres de la restauration. Fabriqué par Arilex en acier inoxydable de qualité alimentaire, il s'adapte à tous les modèles de vitrines GN1/3 de la marque et à la plupart des équipements CHR du marché qui adoptent ce format standard.

C'est un accessoire essentiel pour préparer le service de tapas, pinchos, montaditos, portions froides, salades, sauces et garnitures. L'acier inoxydable se nettoie facilement, supporte les températures de bain-marie (vitrines chauffantes à tapas) et la réfrigération positive (vitrines réfrigérées) sans corrosion ni transfert de saveurs.

Caractéristiques principales

• Format gastronorme GN1/3 : 325 × 176 mm (mesure standard internationale).
• Profondeur 40 mm : parfaite pour l'exposition de tapas, portions ou montaditos.
• Construction intégrale en acier inoxydable de qualité alimentaire.
• Bords renforcés pour une plus grande durabilité en usage intensif.
• Compatible avec les vitrines Arilex GN1/3 de 40 mm : série CT (chauffe-tapas), série CTL (chauffe-tapas avec éclairage), série VTG (réfrigérées), série BP (plateaux monobloc).
• Compatible lave-vaisselle professionnel.
• Résistant à des températures de -20 °C à +90 °C.

Fiche technique

Utilisation recommandée

Le bac GN-IN est le format standard pour les vitrines chauffantes à tapas (CT, CTL), vitrines réfrigérées (VTG), vitrines d'exposition de tapas et présentoirs gastronormes en général. Il se pose directement sur la surface chauffante ou réfrigérée de l'équipement, maintenant la température du produit exposé. En bain-marie, il accueille sauces, plats mijotés et tapas chaudes jusqu'à 90 °C. En réfrigération, il conserve charcuteries, tapas froides, salades et fruits de mer dans la plage de +1 °C à +6 °C.

Avantages de l'acier inoxydable

• Hygiène totale : n'absorbe ni les odeurs ni les saveurs.
• Résistance à la corrosion au contact continu du sel, du vinaigre et des aliments acides.
• Durée de vie pratiquement illimitée avec un entretien minimal.
• Compatible lave-vaisselle professionnel, avec cycles à haute température et détergents agressifs.
• Transmission rapide de la chaleur et du froid, ce qui améliore le rendement de la vitrine.

Entretien et nettoyage

Après chaque service, il suffit de retirer le bac, de jeter les restes de produit et de le laver au lave-vaisselle professionnel ou à la main avec de l'eau chaude, un détergent neutre et une éponge douce. Ne pas utiliser d'éponges métalliques susceptibles de rayer la surface. Bien sécher avant de ranger pour éviter les traces de calcaire. Le bac est empilable avec d'autres identiques pour gagner de la place en réserve.

Pour quel établissement est-il idéal ?

Le bac GN1/3 de 40 mm GN-IN est un consommable indispensable dans les bars à tapas, cafétérias avec vitrine de pinchos, restaurants avec buffet froid, rôtisseries, poissonneries, boucheries, boulangeries avec vitrine de viennoiserie chaude, hôtels avec petit-déjeuner buffet et laboratoires. Acheter plusieurs unités permet de remplacer instantanément par des bacs propres pendant le service et de conserver toujours un aspect impeccable dans la vitrine.

Qualité Arilex

Arilex fabrique ses bacs en Espagne avec plus de trois décennies d'expérience dans l'équipement CHR. L'acier inoxydable utilisé répond aux exigences européennes pour le contact alimentaire et les pièces passent un contrôle qualité en usine avant l'expédition.

Avis importants

Garantie. Produit professionnel avec 1 an de garantie uniquement sur les pièces, selon les conditions du fabricant. Pour toute réclamation, consultez nos coordonnées en bas de page.