GN1/3-bak 40 mm rvs voor vitrines GN-IN Arilex

Rvs GN1/3-bak van 40 mm voor warmhoudvitrines voor tapas GN-IN Arilex

De GN-IN-bak van Arilex is de gastronorm GN1/3-bak van 40 mm diep in rvs, specifiek ontworpen om warmhoudvitrines, koelvitrines en neutrale expositievitrines voor de horeca uit te rusten. Vervaardigd door Arilex in rvs van levensmiddelenkwaliteit, past hij in alle GN1/3-vitrinemodellen van het merk en in de meeste horecatoestellen op de markt die dit standaardformaat aanhouden.

Het is een onmisbaar accessoire om de service van tapas, pinchos, hapjes, koude porties, salades, sauzen en garnituren voor te bereiden. Het rvs is eenvoudig te reinigen, verdraagt bain-marietemperaturen (warmhoudvitrines) en positieve koeling (koelvitrines) zonder te corroderen of smaken over te dragen.

Belangrijkste kenmerken

• Gastronorm-formaat GN1/3: 325 × 176 mm (internationale standaardmaat).
• Diepte 40 mm: perfect voor het presenteren van tapas, porties of hapjes.
• Volledig vervaardigd in rvs van levensmiddelenkwaliteit.
• Versterkte randen voor een langere levensduur bij intensief gebruik.
• Compatibel met Arilex GN1/3-vitrines van 40 mm: serie CT (warmhoud), serie CTL (warmhoud met verlichting), serie VTG (gekoeld), serie BP (enkelvoudige platen).
• Geschikt voor de professionele vaatwasser.
• Bestand tegen temperaturen van -20 °C tot +90 °C.

Technische fiche

Aanbevolen gebruik

De GN-IN-bak is het standaardformaat voor warmhoudvitrines (CT, CTL), koelvitrines (VTG), tapasvitrines en gastronorm-expositievitrines in het algemeen. Hij wordt rechtstreeks op het verwarmde of gekoelde oppervlak van het toestel geplaatst en houdt zo de temperatuur van het geëxposeerde product op peil. Au bain-marie verdraagt hij sauzen, stoofpotten en warme tapas tot 90 °C. Bij koeling bewaart hij vleeswaren, koude tapas, salades en zeevruchten in het bereik +1 °C tot +6 °C.

Voordelen van rvs

• Volledige hygiëne: neemt geen geuren of smaken op.
• Corrosiebestendig bij continu contact met zout, azijn en zure levensmiddelen.
• Vrijwel onbeperkte levensduur met minimaal onderhoud.
• Geschikt voor de professionele vaatwasser, met cycli op hoge temperatuur en agressieve reinigingsmiddelen.
• Snelle overdracht van warmte en koude, wat de prestaties van de vitrine verbetert.

Onderhoud en reiniging

Na elke service volstaat het de bak te verwijderen, de productresten weg te gooien en hem in de professionele vaatwasser of met de hand te wassen met warm water, een neutraal reinigingsmiddel en een zachte doek. Gebruik geen metalen sponsjes die het oppervlak kunnen bekrassen. Goed drogen voor het opbergen om kalkvlekken te voorkomen. De bak is stapelbaar met identieke bakken om ruimte te besparen in het magazijn.

Voor welke zaak is dit ideaal?

De GN1/3-bak van 40 mm GN-IN is een onmisbaar verbruiksartikel in tapasbars, cafés met een pinchosvitrine, restaurants met een koud buffet, grillrestaurants, viswinkels, slagerijen, bakkerijen met een warme vitrine voor gebak, hotels met ontbijtbuffet en bakkerslaboratoria. Meerdere exemplaren aankopen laat je tijdens de service meteen schone bakken wisselen en de vitrine altijd onberispelijk houden.

Arilex-kwaliteit

Arilex vervaardigt zijn bakken in Spanje, met meer dan drie decennia ervaring in horeca-uitrusting. Het gebruikte rvs voldoet aan de Europese eisen voor voedselcontact en de onderdelen ondergaan een kwaliteitscontrole in de fabriek vóór verzending.

Belangrijke opmerkingen

Garantie. Professioneel product met 1 jaar garantie enkel op onderdelen, volgens de voorwaarden van de fabrikant. Raadpleeg onze contactgegevens onderaan de pagina om een melding af te handelen.