Bacinella GN1/3 40 mm acciaio inox per vetrine GN-IN Arilex

Bacinella acciaio inox GN1/3 da 40 mm per vetrine calde per tapas GN-IN Arilex

La bacinella GN-IN di Arilex è la bacinella gastronorm GN1/3 da 40 mm di profondità in acciaio inox, pensata specificamente per attrezzare vetrine calde per tapas, refrigerate ed espositori neutri per la ristorazione. Prodotta da Arilex in acciaio inox di qualità alimentare, si incastra in tutti i modelli di vetrine GN1/3 del marchio e nella maggior parte delle apparecchiature Ho.Re.Ca. sul mercato che adottino questo formato standard.

È un accessorio essenziale per preparare il servizio di tapas, stuzzichini, crostini, porzioni fredde, insalate, salse e contorni. L'acciaio inox si pulisce con facilità, sopporta le temperature del bagnomaria (vetrine calde per tapas) e la refrigerazione positiva (vetrine refrigerate) senza subire corrosione né trasferire sapori.

Caratteristiche principali

• Formato gastronorm GN1/3: 325 × 176 mm (misura standard internazionale).
• Profondità 40 mm: perfetta per l'esposizione di tapas, porzioni o crostini.
• Costruzione interamente in acciaio inox di qualità alimentare.
• Bordi rinforzati per una maggiore durata nell'uso intensivo.
• Compatibile con le vetrine Arilex GN1/3 da 40 mm: serie CT (calde per tapas), serie CTL (calde per tapas con luce), serie VTG (refrigerate), serie BP (vassoi monoblocco).
• Adatta alla lavastoviglie industriale.
• Resistente a temperature da -20 °C a +90 °C.

Scheda tecnica

Uso consigliato

La bacinella GN-IN è il formato standard per vetrine calde per tapas (CT, CTL), vetrine refrigerate (VTG), vetrine espositrici di tapas ed espositori gastronorm in generale. Si posiziona direttamente sulla superficie riscaldante o refrigerata dell'apparecchiatura, mantenendo la temperatura del prodotto esposto. A bagnomaria accoglie salse, stufati e tapas calde fino a 90 °C. In refrigerazione conserva salumi, tapas fredde, insalate e frutti di mare nell'intervallo +1 °C / +6 °C.

Vantaggi dell'acciaio inox

• Igiene totale: non assorbe odori né sapori.
• Resistenza alla corrosione a contatto continuo con sale, aceto e alimenti acidi.
• Durata praticamente illimitata con una manutenzione minima.
• Adatta alla lavastoviglie industriale, con cicli ad alta temperatura e detergenti aggressivi.
• Trasmissione rapida del calore e del freddo, che migliora il rendimento della vetrina.

Manutenzione e pulizia

Dopo ogni servizio è sufficiente togliere la bacinella, eliminare i residui di prodotto e lavarla in lavastoviglie industriale o a mano con acqua calda, detergente neutro e panno morbido. Non usare pagliette metalliche che possano graffiare la superficie. Asciugare bene prima di riporla per evitare aloni di calcare. La bacinella è impilabile con altre uguali per risparmiare spazio in magazzino.

Per quale attività è ideale?

La bacinella GN1/3 da 40 mm GN-IN è un consumabile indispensabile in bar di tapas, caffetterie con vetrina di stuzzichini, ristoranti con buffet freddo, rosticcerie, pescherie, macellerie, panifici con vetrina di prodotti da forno caldi, hotel con buffet della colazione e laboratori. Acquistare più unità permette di sostituire bacinelle pulite all'istante durante il servizio e mantenere sempre un aspetto impeccabile nella vetrina.

Qualità Arilex

Arilex produce le sue bacinelle in Spagna con oltre tre decenni di esperienza nelle attrezzature Ho.Re.Ca. L'acciaio inox utilizzato soddisfa i requisiti europei per il contatto alimentare e i pezzi superano il controllo qualità in fabbrica prima della spedizione.

Avvisi importanti

Garanzia. Prodotto professionale con 1 anno di garanzia solo sui componenti, secondo le condizioni del produttore. Per gestire qualsiasi reclamo, consultare i nostri recapiti a fondo pagina.