100x100 Chef: innovazione professionale da Barcellona
100%Chef è il marchio principale di Cocina sin Límites, SL, azienda fondata nel 2008 a Barcellona da Ángel Salvador, chef e dirigente con oltre 40 anni di esperienza internazionale nell'alta gastronomia. Dalla sua sede di Vilassar de Dalt (Barcellona), l'azienda progetta e distribuisce strumenti, macchinari e tecnologia professionale pensati per chef e bartender che vogliono portare la creatività al limite.
Con oltre 2.000 referenze a catalogo, presenza in oltre 70 paesi attraverso 250 distributori ufficiali nei cinque continenti, e marchi affiliati come 100%Barman (mixology), 100%Ingredients (ingredienti gastronomici) e 100%Lab (laboratorio di R&S inaugurato nel 2023), 100%Chef è diventato un punto di riferimento mondiale per le attrezzature da cucina d'avanguardia.
Linee di prodotto 100x100 Chef
Il catalogo di 100%Chef copre tutte le esigenze del professionista della ristorazione creativa:
- Macchinari da cucina e mixology: sous-vide, essiccatori, liofilizzatori, gelatiere, affumicatori, centrifughe e attrezzature per sferificazione.
- Strumenti professionali: pinzette di precisione, cannelli, stampi in silicone, sifoni, siringhe dosatrici e kit professionali.
- Tecniche di cucina e mixology: soluzioni per affumicatura avanzata, azoto liquido, CO₂, fermentazione e aerazione.
- Stoviglie e servizio da tavola: piatti in porcellana, marmo, granito, vetro e resina con design scultorei per l'impiattamento d'autore.
- Cristalleria da mixology: calici e bicchieri di design per la mixology professionale.
- Catering: contenitori, lattine gastronomiche e supporti per degustazione.
- Ingredienti: gelificanti, addensanti, coloranti alimentari e aromi in polvere per cucina molecolare e creativa.
Perché scegliere 100x100 Chef?
Dal 2008, il motto del marchio è «Innova · Crea · Sorprende». 100%Chef non è solo un produttore: è un ecosistema completo per il professionista della gastronomia, che include formazione gratuita attraverso 100%Lab, contenuti audiovisivi sul suo canale YouCook e un impegno costante verso la sostenibilità e l'innovazione. I suoi prodotti sono pensati per ristoranti, hotel, catering e qualsiasi struttura HORECA che voglia distinguersi.
Domande frequenti su 100x100 Chef
Cos'è 100x100 Chef?
100%Chef è un marchio spagnolo fondato a Barcellona nel 2008 da Ángel Salvador, specializzato in strumenti, macchinari e tecnologia professionale per chef e bartender. Opera con l'azienda Cocina sin Límites, SL ed è un punto di riferimento mondiale nelle attrezzature per cucina d'avanguardia e mixology creativa.
Che tipo di prodotti vende 100x100 Chef?
Il suo catalogo include oltre 2.000 referenze: macchinari professionali (sous-vide, liofilizzatori, affumicatori), strumenti di precisione, stoviglie di design in materiali come marmo, granito e porcellana, cristalleria da mixology, ingredienti per cucina molecolare (gelificanti, addensanti, coloranti) e libri gastronomici specializzati.
A chi sono destinati i prodotti 100x100 Chef?
Sono progettati per i professionisti della ristorazione: chef di ristorante, bartender, aziende di catering e strutture HORECA in generale. Sono prodotti di gamma professionale orientati alla cucina creativa, molecolare e d'avanguardia.
Dove ha sede 100x100 Chef?
La sede centrale di Cocina sin Límites, SL (azienda madre di 100%Chef) si trova a Vilassar de Dalt, Barcellona, Spagna. Da lì distribuiscono in oltre 70 paesi nei cinque continenti attraverso una rete di 250 distributori ufficiali.
Cos'è 100%Lab?
100%Lab è il laboratorio di R&S e centro di innovazione gastronomica di 100%Chef, inaugurato nel 2023. Funziona come spazio di formazione gratuita, consulenza tecnica e diffusione di conoscenza culinaria per i professionisti del settore.
Dove acquistare prodotti 100x100 Chef?
Su Hiperchef siamo distributori di 100%Chef con oltre 120 referenze disponibili nel nostro negozio online. Inoltre, possiamo procurarti qualsiasi referenza del catalogo di 100%Chef (oltre 2.000 prodotti) anche se non compare sul sito. Spedizione dalla Spagna e assistenza specializzata.