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Descrizione
Con l'essiccatore per alimenti Lacor 69123 si possono valorizzare frutta, verdura, funghi, carni, pesce ecc. che si hanno in dispensa o che si acquistano a buon prezzo di stagione e che si vogliono utilizzare in un'altra occasione. L'essiccatore per alimenti ne estrae l'acqua impedendone la decomposizione da parte dei microrganismi e permettendo di conservarli senza perderne le proprietà.
L'essiccazione degli alimenti facilita in modo naturale e semplice la conservazione dei prodotti che si vogliono immagazzinare per molti mesi o addirittura anni, senza che perdano i loro valori nutritivi e il sapore intenso, e il tutto in maniera molto economica: l'essiccatore LACOR ha un consumo molto basso ed essicca sempre al di sotto dei 70 °C, adeguando con il selettore di potenza la temperatura adatta all'essiccazione di qualsiasi alimento. Fin dall'antichità l'uomo ha essiccato al sole, nei forni tradizionali ecc. ogni tipo di alimento per utilizzarlo in altri periodi dell'anno, non solo per conservarlo ma anche per ottenere prodotti dal sapore più forte o dall'aroma più intenso. Tutto questo si ottiene con l'essiccatore per alimenti Lacor 69123 da 13,5 litri di capacità.
È molto facile da usare, dato che gli alimenti da essiccare richiedono solo, quelli di dimensioni maggiori, qualche taglio e una semplice disposizione sui 6 vassoi in dotazione. Al termine dell'essiccazione si possono conservare in qualsiasi contenitore o sacchetto, occupando il minimo spazio in armadi o dispense, e avere così a portata di mano in qualsiasi periodo dell'anno gli alimenti preferiti per preparare purè, gustose zuppe istantanee, condire salse o dolci; questo essiccatore si può inoltre utilizzare per far lievitare impasti di pane o di pasticceria.
Scheda tecnica
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