Friggitrice elettrica da banco 12 L trifase EVO12TR Arilex

Friggitrice elettrica da banco 12 L trifase EVO12TR Arilex

La friggitrice elettrica trifase Arilex EVO12TR è un'apparecchiatura della gamma Evolution, la famiglia di friggitrici elettriche compatte da banco di Arilex, fabbricata interamente in Spagna in acciaio inox per uso alimentare. Una friggitrice elettrica trifase pensata per l'uso intensivo della ristorazione professionale, con vasca imbutita che facilita la pulizia, zona fredda sotto la resistenza per prolungare la vita dell'olio e cestelli rinforzati con manico in bachelite a tatto freddo.

Monta un'unica vasca da 12 L (capacità di olio di lavoro 10 L), senza rubinetto. La vasca imbutita senza angoli raccoglie perfettamente i depositi di olio e facilita la pulizia a fine servizio.

Caratteristiche tecniche in evidenza

• Costruzione in acciaio inox finitura lucida per uso alimentare.
• Vasca interna imbutita in acciaio inox, senza angoli e con le tacche MAX/MIN del livello dell'olio.
• Resistenza corazzata in acciaio inox.
• Testata elettrica stagna ed estraibile che si smonta senza attrezzi per una pulizia comoda.
• Termostato di sicurezza regolato a 240°C con riarmo manuale.
• Termostato di lavoro regolabile fino a 190°C (20 A).
• Sistema di fissaggio del cestello per sgocciolare l'olio sulla testata.
• Microinterruttore di sicurezza che interrompe la resistenza quando si estrae la testata.
• Cestelli rinforzati in acciaio stagnato con manico in bachelite a tatto freddo.
• "Zona fredda" sotto la resistenza dove si depositano i residui di frittura, evitando che si riscaldino di nuovo e che si mischino i sapori tra un servizio e l'altro.
• Friggitrice dotata di contattore per un funzionamento elettrico sicuro.

Scheda tecnica

Per quale tipo di attività è ideale?

Questa friggitrice elettrica trifase Arilex EVO12TR è la scelta adeguata per ristoranti, bar, hamburgerie, caffetterie, rosticcerie, chioschi da spiaggia, pizzerie, hotel, catering e cucine collettive che necessitano di una friggitrice affidabile per un uso quotidiano. La qualità della sua fabbricazione e la disponibilità di ricambi di fabbrica permettono di ammortizzare l'apparecchiatura per molti anni di servizio.

Vantaggi distintivi di Arilex

• Produzione 100% spagnola: Arilex progetta, produce e assembla a Badajoz con acciaio per uso alimentare. Servizio tecnico ufficiale e ricambi sempre disponibili.
• Investimento a lungo termine: le apparecchiature sono costruite per resistere a lunghe giornate senza cali di rendimento.
• Normativa CE: certificato europeo di sicurezza elettrica con la documentazione ufficiale del produttore.
• Progettazione orientata al lavoro quotidiano: comandi ergonomici, manutenzione semplice e pulizia rapida a fine servizio.

Consigli d'uso e manutenzione

Al termine di ogni giornata, lasciare raffreddare l'olio prima di procedere alla pulizia. Svuotare la vasca con un recipiente adeguato e approfittarne per rimuovere i residui accumulati nella zona fredda. Pulire la vasca e l'esterno con un panno umido e detergente neutro idoneo agli alimenti. Evitare pagliette metalliche o abrasive che possano graffiare l'acciaio inox. Controllare periodicamente il termostato di lavoro e il termostato di sicurezza. Per un servizio prolungato senza inconvenienti è consigliabile una revisione annuale da parte del servizio tecnico ufficiale.

Qualità e produzione

Arilex è un produttore spagnolo di macchinari professionali per la ristorazione con sede a Badajoz. Tutta la sua produzione si realizza in Spagna, con acciaio inox per uso alimentare e componenti selezionati per l'uso intensivo. In Hiperchef siamo distributori autorizzati e gestiamo la logistica, la documentazione tecnica e il coordinamento con il servizio tecnico ufficiale di fabbrica.

Avvertenze importanti

⚙ Garanzia: 1 anno sui pezzi (prodotto professionale secondo la politica del produttore Arilex).