Sfogliatrice per pasta larga 34 cm in acciaio inox de Buyer

Sfogliatrice per pasta super larga, 34 cm di larghezza, in acciaio inox de Buyer. È stata un successo a Francoforte proprio per la sua dimensione da 34 cm. La sfogliatrice progettata e prodotta da de Buyer risponde alle esigenze dei ristoratori.

Si lavora in piano e con andata e ritorno. L'innovazione è la laminazione in entrambe le direzioni con la manovella, più rapida ed efficiente. Non trascina la pasta ed evita le deformazioni.

Efficiente e produttiva: con la stesura in piano non è necessario raccogliere tutta la pasta

Materiali di alta qualità per ogni tipo di impasto come pasta sfoglia, pasta dolce, lavorazione dello zucchero, pizze e paste...

Stabile e sicura, con doppio fissaggio al piano di lavoro tramite ventose + morsetto.

Ampia superficie di laminazione di 34 cm.

Graduazione in cm e pollici.

Regolazione precisa dello spessore da 15 mm fino a una sfoglia ultrasottile.

Graduazione in mm e pollici

Pratica rotella di regolazione con tacche.

ROBUSTA E DUREVOLE

Struttura in poliammide caricata con fibra di vetro e acciaio inox.

Smontabile e totalmente riparabile.

REGOLAZIONE FACILE

Rotella con regolazione di sicurezza per 20 spessori da 0,8 a 15 mm.

Graduazioni integrate in cm e pollici.

Montaggio sicuro: morsa e ventose.

Manutenzione facile: pulizia a secco o con spugna.