Bistecchiera in ferro Mineral B De Buyer

Bistecchiera de buyer in ferro con finitura in cera d'api BIO.

Le padelle in ferro Mineral B di De Buyer sono padelle di grande qualità e con garanzia a vita. Di grande durata, sono fabbricate in Francia in ferro di forte spessore, fino a 3 mm, e per realizzarle non sono stati impiegati né prodotti chimici, né metalli pesanti né rivestimenti estranei che possano nuocere alla salute o all'ambiente. Sono ideali per cucinare in casa in modo responsabile e sano.

Queste sane padelle in ferro sono inoltre trattate con uno strato di cera d'api che ha la funzione di proteggere la padella dalla ruggine fino alla curatura, il che contribuisce anche a farne una di quelle padelle che durano tutta la vita. Se si curano e si trattano bene, si potranno utilizzare come qualsiasi altra padella, ma resisteranno come nessun'altra al passare del tempo e all'uso continuo. Il suo ferro minerale di forte spessore fa sì che il calore della cottura si distribuisca in modo uniforme su tutta la superficie della padella in ferro Mineral B di De Buyer. Nella sua fabbricazione non si utilizzano PTFE né PFOA: un prodotto ecologico, riciclabile e duraturo. Un'ottima alternativa per chi cerca utensili sani ed è impegnato nel rispetto dell'ambiente.

È adatta a tutte le fonti di calore, anche ai piani a induzione, a gas, in vetroceramica ed elettrici. Questa padella di grande resistenza si può mettere anche in forno, poiché non ha manico in legno, silicone o plastica che si scaldino e si rovinino. È ideale per cucinare dalle uova fritte alla cottura e alla rosolatura delle carni, fino al saltare verdure e ortaggi.

Avendo tra le mani una padella Mineral B di De Buyer, sentendone il peso e vedendone la finitura e la presentazione, ci si rende subito conto di trovarsi di fronte a un utensile di qualità eccezionale: non a caso ha la garanzia a vita. E con qualche cura di base si avranno padelle sane ed ecologiche per tutta la vita. La cura consiste nel curare la padella; la tecnica è molto semplice: in sostanza scaldare la padella, versarvi del sale e passare un panno. In ogni caso, su Internet si possono trovare diversi tutorial e persino video che spiegano la tecnica della curatura. Inoltre, effettuando le cure corrette, la padella diventa via via più resistente all'aderenza e alla ruggine.

Questo è forse uno dei prodotti più ricercati e apprezzati di De Buyer. Il produttore francese di utensili da cucina e utensili per la pasticceria ha raggiunto fama mondiale per la grande qualità di tutti i suoi prodotti fabbricati in Francia in modo artigianale, sostituendo le tecniche tradizionali con tecniche e macchinari moderni unicamente quando questi costituiscono un miglioramento della qualità del prodotto, e non cercando soltanto il rendimento economico anche a scapito della qualità del prodotto, come fanno altri marchi.

Queste padelle in ferro Mineral B arrivano dalla fabbrica con un sottile strato di cera d'api che ne evita in gran parte la corrosione da quando vengono fabbricate e stoccate fino a quando si estraggono dalla busta e si iniziano a maneggiare: per questo non si accettano cambi né resi di padelle con il sigillo rimosso. Data la natura del prodotto e nonostante tutte le precauzioni che si adottano, è possibile che nel processo di stoccaggio si arrivi inevitabilmente a ossidare qualche piccola zona; tuttavia ciò sarà sempre molto superficiale e si potrà togliere facilmente con sale, acqua e aceto oppure con ASEVI detergente per paioli, disponibile nel nostro negozio online.