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Descrizione
Si ricorda che per confezionare e cuocere sono necessari sacchetti speciali, in grado di resistere alle temperature di cottura per lunghi periodi. Sono disponibili in questo negozio online.
È disponibile anche il libro di cucina sottovuoto di Joan Roca (Ristorante Can Roca)
Scheda tecnica
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Riferimenti Specifici