Sacchetti sottovuoto biodegradabili EcoFresh Lacor

Sacchetti sottovuoto biodegradabili EcoFresh di Lacor: già tagliati, di origine vegetale e pronti all'uso

I sacchetti sottovuoto biodegradabili EcoFresh di Lacor sono sacchetti goffrati da 75 micron, realizzati con materiali di origine vegetale e adatti al contatto con gli alimenti. Si vendono in confezioni da 100 pezzi e in tre misure: 16x20, 20x30 e 30x40 cm. Sono già tagliati, quindi devi solo riempirli e chiuderli con la tua macchina per sottovuoto.

Cosa offrono questi sacchetti

• Materiale biodegradabile di origine vegetale: compostabili secondo il produttore, sono l'alternativa di Lacor ai sacchetti sottovuoto abituali per chi vuole ridurre il proprio impatto ambientale.
• Goffrati e da 75 micron: il rilievo lascia uscire l'aria con le macchine domestiche ad aspirazione esterna e lo spessore facilita la termosaldatura.
• Confezione da 100: hai sacchetti in abbondanza per confezionare a lotti, congelare porzioni o preparare la spesa della settimana.
• Dal freezer al microonde e al sous vide: adatti a congelare, al microonde (max. 600 W) e alla cottura sous vide a un massimo di 90 °C.
• Proteggono da ossigeno e umidità: aiutano carni, pesci, verdure o formaggi a mantenere freschezza, sapore e consistenza più a lungo.

Misure disponibili

Quale misura scegliere?

Quelli da 16x20 cm sono per le porzioni piccole: fette di formaggio o salumi, frutta secca, erbe aromatiche, una bistecca sottile o il contorno per una persona. Quelli da 20x30 cm sono i più versatili: petti di pollo, filetti di pesce, verdure a pezzi o porzioni per due. Quelli da 30x40 cm sono riservati ai pezzi grandi, come una lonza, un arrosto o un piatto cucinato per tutta la famiglia. Scegli un sacchetto in cui l'alimento occupi al massimo due terzi e lasci margine per la saldatura.

Consigli d'uso e cura

Riempi il sacchetto senza sporcare la zona di chiusura e lascia qualche centimetro libero sul bordo. Pulisci dal grasso e dall'umidità quella fascia prima di saldare, perché un bordo sporco è la causa più comune di una chiusura difettosa. Con salse e brodi, congelali prima in un contenitore perché la macchina non aspiri il liquido. Rispetta i limiti della scheda: 600 W al massimo nel microonde e 90 °C nel sous vide. Conserva la confezione in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore.

Sacchetti o rotolo, e altre opzioni

Se ti serve una misura diversa, la gamma EcoFresh esiste anche in rotolo da tagliare su misura. In rotoli e sacchetti sottovuoto trovi altre opzioni, tra cui i Sacchetti per sottovuoto di Lacor; gli EcoFresh si distinguono per il materiale biodegradabile di origine vegetale.

Domande frequenti sui sacchetti sottovuoto EcoFresh di Lacor

Quanti sacchetti contiene ogni confezione e che misure ci sono?

Ogni confezione contiene 100 sacchetti della stessa misura. Ce ne sono tre: 16x20 cm (rif. 69537), 20x30 cm (rif. 69538) e 30x40 cm (rif. 69539).

Sono compostabili?

Lacor li presenta come biodegradabili, di origine vegetale e compostabili secondo il produttore. La scheda non indica norme specifiche né tempi di degradazione, quindi non li riportiamo.

Vanno bene con qualsiasi macchina per sottovuoto?

Sono compatibili con le macchine domestiche ad aspirazione esterna, perché sono goffrati, e si termosaldano facilmente grazie ai loro 75 micron.

Si possono congelare, scaldare al microonde e usare per il sous vide?

Sì. Sono adatti a congelare, al microonde a un massimo di 600 W e al sous vide a un massimo di 90 °C.

Sono sicuri a contatto con gli alimenti?

Sì. Lacor li dichiara del tutto sicuri per il contatto con gli alimenti e privi di BPA.

Quali alimenti posso confezionare?

Carni, pesci, frutti di mare, verdure, frutta, formaggi e piatti cucinati. Proteggono da ossigeno e umidità per mantenere freschezza, sapore e consistenza.