Sacos de vácuo biodegradáveis EcoFresh Lacor

Sacos de vácuo biodegradáveis EcoFresh da Lacor: já cortados, de origem vegetal e prontos a usar

Os sacos de vácuo biodegradáveis EcoFresh da Lacor são sacos gofrados de 75 mícrones, elaborados com materiais de origem vegetal e próprios para o contacto com alimentos. Vendem-se em pacotes de 100 unidades e em três medidas: 16x20, 20x30 e 30x40 cm. Já vêm cortados, por isso só tens de os encher e fechar com a tua máquina de vácuo.

O que oferecem estes sacos

• Material biodegradável de origem vegetal: compostáveis segundo o fabricante, são a alternativa da Lacor aos sacos de vácuo habituais para quem quer reduzir o impacto ambiental.
• Gofrados e de 75 mícrones: o relevo deixa sair o ar com máquinas domésticas de aspiração externa, e a espessura facilita a termosselagem.
• Pacote de 100: tens sacos de sobra para embalar por tandas, congelar doses ou preparar as compras da semana.
• Do congelador ao micro-ondas e ao sous vide: próprios para congelar, para micro-ondas (máx. 600 W) e para cozinhar em sous vide a um máximo de 90 °C.
• Protegem do oxigénio e da humidade: ajudam a que carnes, peixes, legumes ou queijos conservem frescura, sabor e textura durante mais tempo.

Medidas disponíveis

Que medida escolher?

Os de 16x20 cm são os das doses pequenas: fatias de queijo ou de enchido, frutos secos, ervas, um bife fino ou o acompanhamento de uma pessoa. Os de 20x30 cm são os mais versáteis: peitos de frango, filetes de peixe, legumes cortados ou doses para duas pessoas. Os de 30x40 cm reservam-se para peças grandes, como um lombo, um assado ou um prato cozinhado para a família toda. Escolhe um saco em que o alimento ocupe, no máximo, dois terços e deixe margem para selar.

Conselhos de uso e cuidado

Enche o saco sem sujar a zona de fecho e deixa uns centímetros livres na borda. Limpa essa faixa de gordura e humidade antes de selar, porque uma borda suja é a causa mais comum de um fecho defeituoso. Com molhos e caldos, congela-os antes num recipiente para que a máquina não aspire o líquido. Cumpre os limites da ficha: 600 W no máximo no micro-ondas e 90 °C no sous vide. Guarda o pacote num lugar seco e fresco, longe de fontes de calor.

Sacos ou rolo, e outras opções

Se precisares de uma medida diferente, a gama EcoFresh também existe em rolo para cortar à medida. Em rolos e sacos de vácuo tens mais opções, entre elas os Sacos para embalar a vácuo da Lacor; os EcoFresh distinguem-se pelo seu material biodegradável de origem vegetal.

Perguntas frequentes sobre os sacos de vácuo EcoFresh da Lacor

Quantos sacos traz cada pacote e que medidas há?

Cada pacote traz 100 sacos de uma mesma medida. Há três: 16x20 cm (ref. 69537), 20x30 cm (ref. 69538) e 30x40 cm (ref. 69539).

São compostáveis?

A Lacor apresenta-os como biodegradáveis, de origem vegetal e compostáveis segundo o fabricante. A ficha não indica normas concretas nem prazos de degradação, por isso não os damos.

Servem com qualquer máquina de vácuo?

São compatíveis com máquinas de vácuo domésticas de aspiração externa, por serem gofrados, e termosselam-se com facilidade graças aos seus 75 mícrones.

Podem congelar-se, aquecer-se no micro-ondas e cozinhar-se em sous vide?

Sim. São próprios para congelar, para micro-ondas a um máximo de 600 W e para sous vide a um máximo de 90 °C.

São seguros para contacto com alimentos?

Sim. A Lacor declara-os totalmente seguros para o contacto com alimentos e sem BPA.

Que alimentos posso embalar?

Carnes, peixes, mariscos, legumes, fruta, queijos e pratos cozinhados. Protegem do oxigénio e da humidade para conservar frescura, sabor e textura.