Vetrina calda per tapas con luce LED 4 o 6 bacinelle GN1/3 CTL Arilex

Vetrine calde per tapas con luce LED GN1/3 da 4 o 6 vassoi 4CTL/6CTL Arilex

Le vetrine calde per tapas 4CTL/6CTL di Arilex mantengono calda l'esposizione di tapas, prodotti da forno, crostini e salse alla temperatura ideale di servizio mediante un sistema a bagnomaria con resistenza elettrica. Prodotte interamente in Spagna in acciaio inox, combinano il vetro curvo ribaltabile frontale con una vasca interna in acciaio inox per ottenere un'esposizione pulita, elegante e conforme alle norme igieniche della ristorazione.

Disponibili in due misure: 4CTL per 4 vassoi GN1/3 (bacinelle incluse) e 6CTL per 6 vassoi GN1/3 (bacinelle incluse). Entrambi i modelli integrano inoltre l'illuminazione a luce LED che esalta il colore e l'aspetto del prodotto esposto, ideale per caffetterie, pasticcerie e bar di tapas che cercano una finitura premium.

Caratteristiche principali

• Prodotta in Spagna con materiali di alta qualità e certificazione CE.
• Vetro curvo ribaltabile frontale per facilitare il rifornimento del prodotto e la pulizia.
• Sistema di riscaldamento a bagnomaria con resistenza elettrica.
• Termostato regolabile fino a 90 °C con interruttore di accensione.
• Illuminazione interna LED integrata.
• Vasca interna in acciaio inox con tappo di scarico per drenaggio e pulizia.
• Sportelli posteriori scorrevoli estraibili per una pulizia completa.
• Bacinelle GN1/3 da 40 mm incluse nella dotazione (4 o 6 secondo il modello).
• Alimentazione 230 V monofase.
• Potenza 800 W (dato produttore).
• Compatibile con i vassoi monoblocco 4BP / 6BP per l'esposizione di prodotti da forno, panini e brioche.

Scheda tecnica

Uso consigliato

Le vetrine calde per tapas si utilizzano in bar di tapas, caffetterie con bancone di stuzzichini, ristoranti con servizio di porzioni calde, hotel con buffet caldo della colazione, pasticcerie, laboratori e qualsiasi attività Ho.Re.Ca. con esposizione permanente di prodotto caldo. Mantengono la temperatura di servizio del prodotto a bagnomaria esponendolo al tempo stesso al cliente, migliorando la rotazione delle vendite e l'attrattiva visiva del bancone.

Il modello con luce LED è particolarmente consigliato in caffetterie e pasticcerie di design dove l'illuminazione ambientale è bassa e si desidera esaltare l'aspetto dei prodotti da forno o dei crostini. La luce LED consuma pochissimo e non apporta calore aggiuntivo alla vasca.

Vantaggi rispetto agli espositori senza bagnomaria

• Temperatura stabile per tutto il servizio: il prodotto non si raffredda né si secca.
• Conformità igienica: mantenere il prodotto caldo a >63 °C evita rischi microbiologici.
• Il vetro curvo ribaltabile facilita il rifornimento senza schizzi.
• Vasca con tappo di scarico: il cambio dell'acqua e la pulizia si fanno in pochi minuti.
• Sportelli scorrevoli posteriori: l'operatore rifornisce da dietro senza interferire con il cliente.

Manutenzione e pulizia

A fine servizio si scollega la vetrina, si lascia raffreddare, si svuota il bagnomaria dal tappo di scarico e si pulisce la vasca con acqua calda e sgrassante delicato. Il vetro curvo si pulisce con un detergente per vetri non abrasivo. Gli sportelli posteriori scorrevoli si tolgono per un lavaggio completo. Le bacinelle GN1/3 e i vassoi si lavano a parte in lavastoviglie industriale. Si consiglia una decalcificazione della vasca ogni 2-3 mesi per evitare incrostazioni di calcare sul fondo.

Quale modello scegliere?

• 4CTL: 4 bacinelle. Fronte 820 mm. Attività con bancone medio: bar di tapas di quartiere, caffetterie, piccoli panifici.
• 6CTL: 6 bacinelle. Fronte 1172 mm. Attività con bancone ampio: ristoranti con menù, hotel con buffet, caffetterie di centro commerciale.

Qualità e produzione Arilex

Arilex è un produttore spagnolo con oltre tre decenni nel settore Ho.Re.Ca. Le vetrine calde per tapas condividono la costruzione (acciaio inox, vetro temperato di sicurezza, resistenza corazzata) con il resto della sua gamma di vetrine. Ogni unità supera il controllo qualità in fabbrica e viene fornita con certificazione CE e garanzia di 1 anno sui componenti.

Avvisi importanti

Garanzia. Prodotto professionale con 1 anno di garanzia solo sui componenti, secondo le condizioni del produttore. Per gestire qualsiasi reclamo, consultare i nostri recapiti a fondo pagina.