Casserole bombée professionnelle Tribute 27,9 cm de Vollrath

Casserole bombée professionnelle Tribute 27,9 cm de Vollrath

La gamme Tribute® de Vollrath est la batterie professionnelle haute performance, à construction tri-couche : extérieur en acier inoxydable 18/0 compatible induction, noyau en aluminium 3004 pour une répartition uniforme de la chaleur et intérieur en acier inoxydable 18/8 neutre en couleur et en goût.

Équipée du système de rivetage Ever-Tite™ breveté par Vollrath, qui offre une garantie à vie contre les rivets desserrés. Les manches revêtus de silicone restent froids jusqu'à 175 °C et présentent des propriétés antimicrobiennes naturelles.

La casserole bombée professionnelle Tribute de 27,9 cm (11") possède un fond incurvé qui facilite le fouettage des sauces, des crèmes et des préparations délicates. Sa forme bombée permet à la cuillère ou au fouet d'atteindre tout le fond, sans zones mortes.

D'une capacité de 4,5 litres, elle est idéale pour les sauces en quantité, les fonds réduits et les préparations de pâtisserie professionnelle.

Fabriquée aux États-Unis par Vollrath, avec certification NSF pour un usage en restauration professionnelle et sans PFAS. La gamme Tribute répond aux normes les plus exigeantes du secteur.

Questions fréquentes

Quel est l'avantage du fond bombé ?
La courbure du fond facilite le mouvement des fouets et des cuillères et évite que les ingrédients ne s'accumulent dans les angles. Idéal pour les sauces, la béchamel, la crème anglaise et les crèmes.

Est-elle compatible induction ?
Oui. L'extérieur en acier inoxydable 18/0 est compatible avec l'induction.

Bénéficie-t-elle d'une garantie à vie ?
Oui. Système Ever-Tite™ avec garantie à vie contre les rivets desserrés.

Quelles certifications possède la gamme Tribute ?
Certification NSF pour la restauration professionnelle, fabrication sans PFAS et système Ever-Tite™ avec garantie à vie.