Couteau à pain professionnel 25 cm Atenas de Martinez y Gascon

Le couteau de la série Atenas, à pain et pâtisserie 25 cm, est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle, de Martinez y Gascon. Avec sa lame longue et affûtée, il coupe à travers tout type de pain ou de pâtisserie avec facilité, rendant le travail du boulanger ou du pâtissier plus efficace et précis.

Ce couteau professionnel de Martinez y Gascon est fabriqué selon les plus hauts standards de qualité.

La lame de ce couteau à pain et pâtisserie est fabriquée en acier inox + molybdène-vanadium, pour une haute performance et une grande durabilité. Avec un manche en matériau vierge exclusif - Polypropylène + fibre -, antidérapant et ergonomique. L'acier inoxydable de haute qualité garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles, tandis que le manche ergonomique offre un grand confort et une grande sécurité à l'utilisateur.

De plus, la lame du couteau Atenas est unique par sa forme, avec un dessin en dents de scie qui permet une coupe nette et précise, sans déchirer ni écraser le pain ou la pâtisserie. Cette caractéristique est particulièrement importante dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, où la présentation du produit est cruciale.

Couteau affûté à la main.

Le couteau Atenas est aussi très facile à utiliser et à entretenir. Grâce à sa lame en acier inoxydable forgé, il n'est pas nécessaire d'affûter le couteau aussi souvent que d'autres modèles. En outre, le manche ergonomique en POM est résistant à l'humidité et aux produits chimiques, ce qui le rend facile à nettoyer et à maintenir en parfait état.

Couteau certifié pour les systèmes alimentaires HACCP (Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise).

Pour prolonger la durée de vie des couteaux et les maintenir en bon état, il est conseillé de suivre les conseils d'entretien suivants :

• Laver les couteaux immédiatement après usage avec un détergent neutre et les sécher avec un chiffon doux et absorbant.
• Ne pas utiliser d'eau de Javel ni de détergents chlorés qui altèrent l'éclat d'origine de l'acier.
• Éviter l'usage d'éponges abrasives susceptibles de rayer les couteaux.
• Au lave-vaisselle, placer les couteaux lames vers le bas et séparés du reste des couverts pour éviter qu'ils ne se frottent.
• Éviter de laisser les couteaux immergés de façon prolongée dans l'eau.