Profi-Brot- und Konditormesser 25 cm Atenas von Martinez y Gascon

Messer der Serie Atenas, Brot- und Konditormesser 25 mm, ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Profiküche, von Martinez y Gascon. Mit seiner langen und scharfen Klinge schneidet es mühelos durch jede Art von Brot oder Kuchen und macht die Arbeit eines Bäckers oder Konditors effizienter und präziser.

Dieses Profimesser von Martinez y Gascon ist nach höchsten Qualitätsstandards gefertigt.

Die Klinge dieses Brot- und Konditormessers ist aus Edelstahl + Molybdän-Vanadium gefertigt, für hohe Leistung und Langlebigkeit. Mit Griff aus exklusivem, neuwertigem Material – Polypropylen + Faser –, rutschfest und ergonomisch. Der hochwertige Edelstahl gewährleistet außergewöhnliche Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit, während der ergonomische Griff dem Anwender hohen Komfort und Sicherheit bietet.

Zudem ist die Klinge des Messers Atenas einzigartig in ihrer Form, mit einem Wellenschliff-Design, das einen sauberen und präzisen Schnitt ermöglicht, ohne das Brot oder den Kuchen zu zerreißen oder zu zerdrücken. Diese Eigenschaft ist besonders wichtig in der Back- und Konditoreibranche, wo die Präsentation des Produkts entscheidend ist.

Von Hand geschärftes Messer.

Das Messer Atenas ist zudem sehr einfach in der Anwendung und Pflege. Dank seiner geschmiedeten Edelstahlklinge muss das Messer nicht so häufig geschärft werden wie andere Modelle. Zudem ist der ergonomische Griff aus POM beständig gegen Feuchtigkeit und Chemikalien, was ihn leicht zu reinigen und in perfektem Zustand zu halten macht.

Messer für HACCP-Lebensmittelsysteme zertifiziert (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte).

Um die Lebensdauer der Messer zu verlängern und sie in gutem Zustand zu halten, empfiehlt es sich, die folgenden Pflegehinweise zu befolgen:

• Reinigen Sie die Messer sofort nach Gebrauch mit einem neutralen Reinigungsmittel und trocknen Sie sie mit einem weichen, saugfähigen Tuch.
• Verwenden Sie keine Bleiche oder chlorhaltigen Reinigungsmittel, die den ursprünglichen Glanz des Stahls beschädigen.
• Vermeiden Sie die Verwendung von Scheuerschwämmen, die die Messer zerkratzen könnten.
• Legen Sie die Messer in der Spülmaschine mit den Klingen nach unten und getrennt vom übrigen Besteck ein, um ein Aneinanderreiben zu vermeiden.
• Vermeiden Sie es, die Messer längere Zeit in Wasser eingetaucht zu lassen.