Roner Clip Taurus d'ICC

Le Roner Clip est la dernière évolution du Roner original, le premier thermoplongeur (thermo-circulateur) pour la cuisson sous vide à basse température. C'est une alternative polyvalente, compétitive et facile à utiliser pour ceux qui souhaitent découvrir cette technique de cuisson professionnelle unique.

Le premier Roner a été développé et lancé sur le marché en 2000 par Narcis Caner et Joan Roca, du restaurant El Celler de Can Roca, 3 étoiles Michelin et élu meilleur restaurant du monde en 2013 et 2015 par l'organisation « The World's 50 Best Restaurants ».

Ce Roner a été développé avec la collaboration de Jordi Roca.

Le Roner Clip est entièrement autonome, il ne nécessite aucune application mobile pour fonctionner.

Facile à utiliser grâce à sa molette de réglage et à son écran éclairé. Facile à ranger grâce à son format compact. Facile à installer sur n'importe quelle marmite ou récipient jusqu'à 15 litres. Facile à nettoyer, ce qui garantit sa longévité.

Il est sûr :

Système d'arrêt automatique en cas de surchauffe.

S'éteint automatiquement à la fin de la durée programmée.

S'éteint automatiquement en cas de manque d'eau.

En cas d'impossibilité de chauffer dans un délai minimal, les voyants de l'écran.

Hélice du moteur, garantissant une température uniforme.

Développé par la marque Roner, pionnière et reconnue comme une référence dans la cuisson à basse température.

Clientèle et usages :

Le Roner Clip est un modèle abordable pour tous les budgets.

Destiné principalement aux amateurs de cuisine qui souhaitent s'initier à la technique de cuisson à basse température. Ou aux professionnels qui en font un usage occasionnel.

Il n'est pas adapté aux cuisines professionnelles nécessitant un usage quotidien ou intensif.

RONER CLIP. LA CUISSON SOUS VIDE ET À BASSE TEMPÉRATURE ENFIN À LA PORTÉE DES AMATEURS DE GASTRONOMIE

ICC a lancé le RONER sur le marché en 1999, le premier thermostat à immersion à applications culinaires, développé conjointement avec Joan Roca d'El Celler de Can Roca.

Comme deux ans plus tôt avec les siphons ISI et la technique des écumes de Ferran Adrià et El Bulli, ICC était à nouveau pionnière dans le développement d'une technique gastronomique.

Au cours de ces plus de 15 années, et grâce à d'innombrables présentations menées dans le monde entier par notre équipe de démonstrateurs, la cuisson sous vide et à basse température est devenue l'une des techniques les plus populaires et les plus répandues dans les cuisines professionnelles.

Grâce à notre expérience, aux améliorations apportées au fil des ans, ainsi qu'au développement de modèles spécifiques pour la restauration professionnelle, le RONER est devenu une référence à la réputation et à la fiabilité éprouvées.

Tout ce savoir-faire converge cette année dans le lancement du RONER CLIP, le premier modèle de la gamme développé spécifiquement pour les cuisines domestiques.

Ergonomique, de taille réduite, doté des mêmes performances que nos modèles professionnels, avec un prix très compétitif et un clip qui lui permet de s'adapter à n'importe quel récipient de cuisson, ce nouveau RONER va permettre à tout amateur de gastronomie de profiter de la technique de cuisson sous vide et à basse température.

À PROPOS D'INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC développe et commercialise depuis près de deux décennies les technologies les plus avant-gardistes de la cuisine professionnelle à l'échelle mondiale.

Des siphons et des écumes avec Ferran Adrià en 1998, jusqu'à la distillation sous vide avec le Rotaval et la Fondation Alícia en 2009. En passant par le Gastrovac, le Nitral ou le Roner, toujours en étroite collaboration avec les professionnels de la cuisine, ils sont les références d'une révolution menée par la cuisine espagnole depuis 1997.