Roner Clip sous-vide-stick van Taurus ICC

De Roner Clip is de nieuwste evolutie van de originele Roner, de eerste sous-vide-thermocirculator voor koken op lage temperatuur. Het is een veelzijdig, concurrerend en gebruiksvriendelijk alternatief voor wie de wereld van deze unieke professionele bereidingstechniek wil betreden.

De eerste Roner werd in 2000 ontwikkeld en op de markt gebracht door Narcis Caner en Joan Roca van restaurant El Celler de Can Roca, met 3 Michelinsterren en in 2013 en 2015 uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld door de organisatie „The World's 50 Best Restaurants”.

Deze Roner is ontwikkeld in samenwerking met Jordi Roca.

De Roner Clip is volledig autonoom en heeft geen mobiele app nodig om te werken.

Eenvoudig te gebruiken dankzij het instelwiel en het verlichte scherm. Eenvoudig op te bergen dankzij het compacte formaat. Eenvoudig te bevestigen op elke pan of bak tot 15 liter. Eenvoudig schoon te maken, wat een lange levensduur garandeert.

Veilig:

Automatische uitschakeling bij oververhitting.

Schakelt automatisch uit aan het einde van de geprogrammeerde tijd.

Schakelt automatisch uit bij watergebrek.

Wanneer het apparaat niet binnen een minimale tijd kan opwarmen, de schermverlichting.

Motoraangedreven schroef, wat een gelijkmatige temperatuur garandeert.

Ontwikkeld door het merk Roner, pionier en erkend als referentie op het gebied van koken op lage temperatuur.

Klanten en gebruik:

De Roner Clip is een betaalbaar model voor elk budget.

Vooral bedoeld voor kookliefhebbers die willen beginnen met de techniek van koken op lage temperatuur. Of voor professionals die het af en toe gebruiken.

Niet geschikt voor professionele keukens die dagelijks of intensief gebruik vereisen.

RONER CLIP. SOUS-VIDE EN KOKEN OP LAGE TEMPERATUUR EINDELIJK BINNEN HANDBEREIK VAN GASTRONOMIELIEFHEBBERS

ICC bracht de RONER in 1999 op de markt, de eerste dompelthermostaat met culinaire toepassingen, ontwikkeld in samenwerking met Joan Roca van El Celler de Can Roca.

Net als twee jaar eerder met de ISI-sifons en de espuma-techniek van Ferran Adrià en El Bulli, was ICC opnieuw een pionier in de ontwikkeling van een gastronomische techniek.

In deze ruim 15 jaar en dankzij talloze demonstraties die wereldwijd door ons demonstratieteam zijn gegeven, is sous-vide en koken op lage temperatuur uitgegroeid tot een van de populairste en meest ingeburgerde technieken in professionele keukens.

Dankzij onze ervaring, de verbeteringen die we in de loop der jaren hebben doorgevoerd en de ontwikkeling van specifieke modellen voor de professionele horeca, is de RONER een referentie geworden met een bewezen reputatie en betrouwbaarheid.

Al deze bagage komt dit jaar samen in de lancering van de RONER CLIP, het eerste model uit het gamma dat specifiek voor de thuiskeuken is ontwikkeld.

Ergonomisch, compact, met dezelfde prestaties als onze professionele modellen, met een zeer scherpe prijs en met een clip waarmee hij zich aan elke kookpan aanpast: deze nieuwe RONER laat elke gastronomieliefhebber genieten van de techniek van sous-vide en koken op lage temperatuur.

OVER INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC ontwikkelt en verkoopt al bijna twee decennia wereldwijd de meest baanbrekende technologie voor de professionele keuken.

Van de sifons en espuma's met Ferran Adrià in 1998 tot de vacuümdestillatie met de Rotaval en de Fundación Alicia in 2009. Via de Gastrovac, de Nitral of de Roner, altijd in nauwe samenwerking met keukenprofessionals, zijn het referenties van een revolutie die sinds 1997 door de Spaanse keuken wordt geleid.