Cocina Vegana de Jean Christian Jury

Cocina Vegana de Jean Christian Jury.

Le livre de cuisine définitif et le plus complet consacré aux plats véganes de cuisine familiale, traditionnels et authentiques, issus de 150 pays du monde entier.

Cuisine végane réunissant près de 500 recettes de légumes, qui hisse la cuisine végane à de nouveaux sommets de raffinement. Avec des plats de pays allant de l'Albanie à la Zambie, il montre la diversité culinaire de la cuisine végane, en mettant en avant fruits et légumes régionaux, techniques de cuisine traditionnelles et saveurs universellement délicieuses.

Les cuisiniers y découvriront des entrées sucrées et salées, des soupes, des salades, des plats principaux et des desserts pour le plaisir de tous, accompagnés d'instructions simples et d'une magnifique photographie en couleur.

Jean Christian est depuis longtemps un chef de file pionnier et visionnaire du monde de la cuisine végane, par la créativité et l'approche globale qui ont défini son travail ces dernières années.