Mi pequeña carnicería vegana. Sébastien Kardinal Laura Veganpower

Mi pequeña carnicería vegana Sébastien Kardinal y Laura Veganpower

Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients cent pour cent végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi avec brio, s'inspirant avec humour de la charcuterie et des recettes de viande traditionnelles. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, hamburgers, steak tartare, boulettes…

Sébastien Kardinal et Laura Veganpower sont les fondateurs d'un site végétarien influent. Ils ont écrit plusieurs livres sur la cuisine végane et collaborent à la rubrique culinaire de plusieurs magazines, la publication officielle de l'Association végétarienne de France. Sébastien Kardinal partage ses découvertes et sa passion pour ce mode de vie.