Mi pequeña carnicería vegana. Sébastien Kardinal Laura Veganpower

Mi pequeña carnicería vegana Sébastien Kardinal y Laura Veganpower

Come riprodurre il sapore e la consistenza della carne con ingredienti cento per cento vegetali? Sébastien Kardinal supera brillantemente la sfida, ispirandosi con ironia ai salumi e alle ricette di carne tradizionali. Nel menù: chorizo, rillettes, arrosto, hamburger, steak tartare, polpette…

Sébastien Kardinal e Laura Veganpower sono i fondatori di un influente sito web vegetariano. Hanno scritto diversi libri sulla cucina vegana e collaborano alla sezione culinaria di varie riviste, tra cui la pubblicazione ufficiale dell'Associazione Vegetariana di Francia. Sébastien Kardinal condivide le sue scoperte e la sua passione per questo stile di vita.