Mi pequeña carnicería vegana. Sébastien Kardinal Laura Veganpower

Mi pequeña carnicería vegana — Sébastien Kardinal i Laura Veganpower

Jak odtworzyć smak i konsystencję mięsa przy użyciu w stu procentach roślinnych składników? Sébastien Kardinal z powodzeniem podejmuje to wyzwanie, inspirując się z humorem tradycyjnymi wędlinami i przepisami mięsnymi. W menu: chorizo, rillettes, pieczeń, hamburgery, steak tartare, klopsiki…

Sébastien Kardinal i Laura Veganpower to założyciele wpływowego wegetariańskiego serwisu internetowego. Napisali kilka książek o kuchni wegańskiej i współpracują przy sekcji kulinarnej kilku czasopism, w tym oficjalnego pisma Francuskiego Stowarzyszenia Wegetariańskiego. Sébastien Kardinal dzieli się swoimi odkryciami i pasją do tego stylu życia.