Plaque à induction portable double de Vollrath

Plaque à induction double portable de Vollrath. Conçues pour cuisiner dans une plage de température optimale avec la plus faible consommation électrique et la plus grande précision. Fabriquées pour satisfaire toute demande en restauration ou buffet.

Grande vitesse de cuisson et haute efficacité énergétique.

Plus de sécurité : chaleur résiduelle des plaques réduite, limitant les blessures et les brûlures.

Nettoyage facile des taches car elles n'attachent pas.

Alors que les tables vitrocéramiques traditionnelles chauffent le récipient au moyen d'une résistance électrique, les plaques à induction créent un champ électromagnétique qui se transforme en vibration, puis en chaleur. Pour cela, le récipient doit être prêt à activer la vibration : sa base doit donc comporter une partie magnétique.

Caractéristiques :

• Tension 208 - 240 V
• Puissance 3 800 W.
• Fréquence : 50 - 60 Hz
• Ampérage : 15,8
• Diamètre de cuisson : 30 x 2 cm.
• Largeur : 34 cm.
• Profondeur : 67 cm.
• Hauteur : 15 cm.