Podwójna przenośna płyta indukcyjna marki Vollrath

Podwójna przenośna płyta indukcyjna marki Vollrath. Zaprojektowana do gotowania w optymalnym zakresie temperatur, przy najniższym zużyciu energii i najwyższej precyzji. Wyprodukowana, aby sprostać każdym wymaganiom w gastronomii i przy bufecie.

Wysoka szybkość gotowania i wysoka efektywność energetyczna.

Większe bezpieczeństwo: mniejsze ciepło resztkowe płyt, co ogranicza urazy i oparzenia.

Łatwe usuwanie zabrudzeń, ponieważ się nie przypalają.

Podczas gdy tradycyjne płyty ceramiczne podgrzewają naczynie za pomocą grzałki elektrycznej, płyty indukcyjne tworzą pole elektromagnetyczne, które zamienia się w drgania, a te w ciepło. Wymaga to naczynia przystosowanego do wywołania drgań, dlatego jego dno musi mieć część magnetyczną.

Właściwości:

• Napięcie 208 - 240 V
• Moc 3800 W.
• Częstotliwość: 50 - 60 Hz
• Natężenie: 15,8 A
• Średnica gotowania: 30 x 2 cm.
• Szerokość: 34 cm.
• Głębokość: 67 cm.
• Wysokość: 15 cm.