Vollrath tragbare Doppel-Induktionskochplatte

Die tragbare Doppel-Induktionskochplatte von Vollrath. Entwickelt, um in einem optimalen Temperaturbereich mit geringstem Stromverbrauch und höchster Präzision zu garen. Gefertigt, um jeder Anforderung in Gastronomie und Buffet gerecht zu werden.

Hohe Kochgeschwindigkeit und hohe Energieeffizienz.

Mehr Sicherheit: geringe Restwärme der Platten, wodurch Verletzungen und Verbrennungen reduziert werden.

Leichte Reinigung, da Verschmutzungen nicht anhaften.

Während herkömmliche Glaskeramik-Kochfelder das Gefäß über einen elektrischen Widerstand erhitzen, erzeugen Induktionskochfelder ein elektromagnetisches Feld, das sich in Schwingung und diese in Wärme umwandelt. Dafür muss das Gefäß geeignet sein, die Schwingung zu aktivieren, weshalb sein Boden einen magnetischen Anteil haben muss.

Eigenschaften:

• Spannung 208–240 V
• Leistung 3.800 W.
• Frequenz: 50–60 Hz
• Stromstärke: 15,8 A
• Kochdurchmesser: 30 x 2 cm.
• Breite: 34 cm.
• Tiefe: 67 cm.
• Höhe: 15 cm.