Piano a induzione portatile doppio Vollrath

Piano a induzione doppio portatile di Vollrath. Progettato per cuocere in un intervallo di temperatura ottimale con il minor consumo elettrico e la massima precisione. Realizzato per soddisfare ogni esigenza nella ristorazione o nel buffet.

Elevata velocità di cottura ed elevata efficienza energetica.

Maggiore sicurezza: calore residuo ridotto sui piani, che diminuisce lesioni e scottature.

Facilità di pulizia delle macchie, che non si attaccano.

Mentre i piani in vetroceramica tradizionali riscaldano il recipiente tramite una resistenza elettrica, i piani a induzione creano un campo elettromagnetico che si trasforma in vibrazione e questa in calore. Per questo è necessario che il recipiente sia predisposto ad attivare la vibrazione, quindi che la sua base abbia una parte magnetica.

Caratteristiche:

• Tensione 208 - 240 V
• Potenza 3.800 W.
• Frequenza: 50 - 60 Hz
• Amperaggio: 15,8
• Diametro di cottura: 30 x 2 cm.
• Larghezza: 34 cm.
• Profondità: 67 cm.
• Altezza: 15 cm.