Placa de indução portátil dupla da Vollrath

Placa de indução dupla portátil da Vollrath. Concebidas para cozinhar numa gama de temperatura ótima com o menor consumo elétrico e a maior precisão. Fabricadas para satisfazer qualquer exigência na restauração ou em buffet.

Alta velocidade de cozedura e uma elevada eficiência energética.

Mais segurança: calor residual das placas, reduzindo lesões e queimaduras.

Facilidade de limpeza das manchas, porque não se agarram.

Enquanto as placas vitrocerâmicas tradicionais aquecem o recipiente através de uma resistência elétrica, as placas de indução criam um campo eletromagnético que se transforma em vibração e esta em calor. Para tal, é necessário que o recipiente esteja preparado para ativar a vibração, pelo que a sua base deve ter uma parte magnética.

Características:

• Voltagem 208 - 240 V
• Potência 3.800 W.
• Frequência: 50 - 60 Hz
• Amperagem: 15,8
• Diâmetro de cozedura: 30 x 2 cm.
• Largura: 34 cm.
• Profundidade: 67 cm.
• Altura: 15 cm.