Poêle hybride 5PLY Hybrid Pro inox et céramique sans PFAS Ibili

Poêle hybride 5PLY Hybrid Pro d'Ibili

La 5PLY Hybrid Pro d'Ibili est une poêle hybride qui réunit le meilleur des deux mondes : les résultats professionnels de l'acier inoxydable et la facilité d'utilisation et de nettoyage d'un antiadhésif. C'est l'option idéale pour s'initier à la cuisson à l'inox et gagner en confiance, sans renoncer au confort.

La base change tout

Son secret réside dans un relief hexagonal en acier inoxydable 18/10 doté d'un revêtement céramique PPG Fusion Edge sans PFAS intégré au creux du relief. Ainsi, l'acier est toujours le premier et principal contact avec l'aliment : vous pouvez saisir et faire sauter avec la précision et la réactivité thermique de l'inox, tandis que l'antiadhésif, protégé sous le relief, apporte confort, nettoyage facile et une durabilité supérieure à celle d'un antiadhésif classique.

Construction 5 couches (5PLY)

Cinq couches ultrafines à triple cœur d'aluminium pour chauffer plus vite, répartir la chaleur avec précision et la retenir efficacement (plus d'économies d'énergie) :

• Acier 304 (18/10) + revêtement PPG Fusion Edge (sans PFAS) — face de cuisson.
• Aluminium 1060 — conduction uniforme de la chaleur.
• Aluminium 3003 — cœur de rétention de la chaleur.
• Aluminium 1060 — conduction uniforme de la chaleur.
• Acier — base en contact avec la source de chaleur (compatible induction).

Les détails d'une pièce professionnelle

• Manche en acier inoxydable soudé, à structure tubulaire qui réduit la transmission de la chaleur à la main et laisse l'intérieur du corps dégagé.
• Bords sertis qui protègent l'aluminium intérieur et prolongent la durée de vie de la poêle.
• Compatible avec les ustensiles en métal sans endommager la finition.
• Revêtement céramique sans PFAS.

Compatibilité

Comment cuisiner

S'agissant d'une poêle en acier inoxydable, il convient de la préchauffer : 1) préchauffez la poêle vide à 2/3 de la puissance maximum jusqu'à ce que la chaleur se répartisse ; 2) baissez à 1/2 de la puissance et étalez une fine couche d'huile ; 3) ajoutez les aliments, si possible à température ambiante (pour les saisies et les sautés, séchez-les au préalable).

Entretien et nettoyage

• N'utilisez pas de feu vif : ce n'est pas nécessaire et des taches de surchauffe difficiles à enlever peuvent apparaître.
• Elle n'est pas compatible lave-vaisselle et il ne faut pas utiliser d'éponges agressives à l'intérieur.
• Lavez à l'eau chaude, au savon et avec une éponge douce en mouvements circulaires.

Tailles disponibles

Questions fréquentes

Que signifie « poêle hybride » ?

Elle combine une surface en acier inoxydable 18/10 (relief hexagonal) avec un antiadhésif céramique sans PFAS intégré sous le relief. Vous cuisinez sur l'inox, mais avec le confort et le nettoyage facile d'un antiadhésif.

Est-elle compatible induction et four ?

Oui, elle est compatible tous feux (induction, vitrocéramique, gaz et électrique) et four jusqu'à 230 °C.

Peut-on la laver au lave-vaisselle ?

Ce n'est pas recommandé : comme elle possède un revêtement antiadhésif, il vaut mieux la laver à la main avec une éponge douce pour préserver la surface.

Contient-elle des PFAS ?

Non. Le revêtement céramique PPG Fusion Edge est sans PFAS.

Faut-il de l'huile si je cuisine sur l'inox ?

Oui. Comme toute poêle en inox, il convient de la préchauffer et d'ajouter une fine couche d'huile avant de cuisiner pour un meilleur résultat.

Sa construction 5PLY offre en outre une haute efficacité énergétique : la poêle chauffe rapidement et distribue et retient mieux la chaleur, ce qui permet de cuisiner à puissance réduite.