Padella ibrida 5PLY Hybrid Pro inox e ceramica senza PFAS Ibili

Padella ibrida 5PLY Hybrid Pro di Ibili

La 5PLY Hybrid Pro di Ibili è una padella ibrida che riunisce il meglio di due mondi: i risultati professionali dell'acciaio inossidabile e la facilità d'uso e di pulizia di un antiaderente. È l'opzione ideale per avvicinarsi alla cottura con l'inox e prendere confidenza, senza rinunciare al comfort.

La base cambia tutto

Il suo segreto è un rilievo esagonale in acciaio inossidabile 18/10 con un rivestimento ceramico PPG Fusion Edge senza PFAS integrato nella parte più profonda del rilievo. Così l'acciaio è sempre il primo e principale contatto con l'alimento: puoi rosolare e saltare con la precisione e la reattività termica dell'inox, mentre l'antiaderente, protetto sotto il rilievo, offre comodità, facilità di pulizia e una durata maggiore rispetto a un antiaderente convenzionale.

Costruzione a 5 strati (5PLY)

Cinque strati ultrasottili con triplo nucleo di alluminio per scaldare più in fretta, distribuire il calore con precisione e trattenerlo in modo efficiente (maggiore risparmio energetico):

• Acciaio 304 (18/10) + rivestimento PPG Fusion Edge (senza PFAS) — superficie di cottura.
• Alluminio 1060 — conduzione uniforme del calore.
• Alluminio 3003 — nucleo di ritenzione del calore.
• Alluminio 1060 — conduzione uniforme del calore.
• Acciaio — base a contatto con la fonte di calore (adatta a induzione).

Dettagli di un pezzo professionale

• Manico in acciaio inossidabile saldato, con struttura tubolare che riduce la trasmissione del calore alla mano e lascia libero l'interno del corpo.
• Bordi sigillati che proteggono l'alluminio interno e prolungano la vita della padella.
• Compatibile con utensili in metallo senza danneggiare la finitura.
• Rivestimento ceramico senza PFAS.

Compatibilità

Come cucinare

Essendo una padella in acciaio inossidabile, conviene preriscaldarla: 1) preriscalda la padella vuota a un massimo di 2/3 della potenza finché il calore non si distribuisce; 2) abbassa a 1/2 della potenza e stendi un sottile strato d'olio; 3) aggiungi gli alimenti, possibilmente a temperatura ambiente (per rosolare e saltare, asciugali prima).

Manutenzione e pulizia

• Non usare il fuoco alto: non è necessario e possono comparire macchie da surriscaldamento difficili da togliere.
• Non è adatta alla lavastoviglie e conviene evitare pagliette aggressive all'interno.
• Lava con acqua calda, sapone e una spugna o paglietta morbida con movimenti circolari.

Misure disponibili

Domande frequenti

Cosa significa che è una padella ibrida?

Combina una superficie in acciaio inossidabile 18/10 (rilievo esagonale) con un antiaderente ceramico senza PFAS integrato sotto il rilievo. Cucini sull'inox, ma con la comodità e la facilità di pulizia di un antiaderente.

È adatta a induzione e forno?

Sì, è adatta a tutti i piani cottura (induzione, vetroceramica, gas ed elettrico) e al forno fino a 230 °C.

Si può lavare in lavastoviglie?

Non è consigliato: avendo un rivestimento antiaderente, conviene lavarla a mano con una spugna morbida per preservare la superficie.

Contiene PFAS?

No. Il rivestimento ceramico PPG Fusion Edge è senza PFAS.

Serve l'olio se cucino sull'inox?

Sì. Come ogni padella in inox, conviene preriscaldarla e aggiungere un sottile strato d'olio prima di cucinare per un risultato migliore.

La costruzione 5PLY offre inoltre un'elevata efficienza energetica: la padella si riscalda rapidamente e distribuisce e trattiene meglio il calore, permettendo di cucinare a potenza ridotta.