Frigideira híbrida 5PLY Hybrid Pro em inox e cerâmica sem PFAS da Ibili

Frigideira híbrida 5PLY Hybrid Pro da Ibili

A 5PLY Hybrid Pro da Ibili é uma frigideira híbrida que reúne o melhor de dois mundos: os resultados profissionais do aço inoxidável e a facilidade de utilização e limpeza de um antiaderente. É a opção ideal para se iniciar na cozinha com inox e ganhar confiança, sem abdicar do conforto.

A base muda tudo

O seu segredo está num relevo hexagonal em aço inoxidável 18/10 com um revestimento cerâmico PPG Fusion Edge sem PFAS integrado na parte mais funda do relevo. Assim, o aço é sempre o primeiro e principal contacto com o alimento: pode selar e saltear com a precisão e a reação térmica do inox, enquanto o antiaderente, protegido sob o relevo, proporciona comodidade, fácil limpeza e maior durabilidade do que um antiaderente convencional.

Construção 5 camadas (5PLY)

Cinco camadas ultrafinas com triplo núcleo de alumínio para aquecer mais depressa, repartir o calor com precisão e retê-lo de forma eficiente (maior poupança de energia):

• Aço 304 (18/10) + revestimento PPG Fusion Edge (sem PFAS) — face de cozinhado.
• Alumínio 1060 — condução uniforme do calor.
• Alumínio 3003 — núcleo de retenção do calor.
• Alumínio 1060 — condução uniforme do calor.
• Aço — base em contacto com a fonte de calor (apta a indução).

Detalhes de uma peça profissional

• Cabo em aço inoxidável soldado, com estrutura tubular que reduz a transmissão de calor à mão e deixa o interior do corpo desimpedido.
• Rebordos selados que protegem o alumínio interior e prolongam a vida útil da frigideira.
• Compatível com utensílios de metal sem danificar o acabamento.
• Revestimento cerâmico sem PFAS.

Compatibilidade

Como cozinhar

Por ser uma frigideira de aço inoxidável, convém pré-aquecê-la: 1) pré-aqueça a frigideira vazia a um máximo de 2/3 da potência até o calor se repartir; 2) baixe para 1/2 da potência e espalhe uma fina camada de óleo; 3) incorpore os alimentos, de preferência à temperatura ambiente (em selados e salteados, seque-os antes).

Manutenção e limpeza

• Não use lume alto: não é necessário e podem surgir manchas de sobreaquecimento difíceis de remover.
• Não é apta a máquina de lavar loiça nem convém usar esfregões agressivos no interior.
• Lave com água quente, detergente e uma esponja ou esfregão suave em movimentos circulares.

Medidas disponíveis

Perguntas frequentes

O que significa ser uma frigideira híbrida?

Combina uma superfície de aço inoxidável 18/10 (relevo hexagonal) com um antiaderente cerâmico sem PFAS integrado sob o relevo. Cozinha sobre o inox, mas com a comodidade e fácil limpeza de um antiaderente.

É apta a indução e forno?

Sim, é apta a todas as fontes de calor (indução, vitrocerâmica, gás e elétrica) e a forno até 230 °C.

Pode lavar-se na máquina de lavar loiça?

Não se recomenda: por ter revestimento antiaderente, convém lavá-la à mão com esponja suave para preservar a superfície.

Tem PFAS?

Não. O revestimento cerâmico PPG Fusion Edge é sem PFAS.

Precisa de óleo se cozinhar sobre o inox?

Sim. Como qualquer frigideira de inox, convém pré-aquecê-la e adicionar uma fina camada de óleo antes de cozinhar para um melhor resultado.

A sua construção 5PLY oferece ainda uma elevada eficiência energética: a frigideira aquece rapidamente e distribui e retém melhor o calor, permitindo cozinhar com menos potência.