Ibili 5PLY Hybrid Pro Bratpfanne Edelstahl-Keramik PFAS-frei

Ibili 5PLY Hybrid Pro Hybrid-Bratpfanne

Die 5PLY Hybrid Pro von Ibili ist eine Hybrid-Bratpfanne, die das Beste aus zwei Welten vereint: die professionellen Ergebnisse von Edelstahl und die einfache Handhabung und Reinigung einer Antihaftbeschichtung. Sie ist die ideale Wahl, um in das Kochen mit Edelstahl einzusteigen und Sicherheit zu gewinnen, ohne auf Komfort zu verzichten.

Der Boden ändert alles

Ihr Geheimnis ist ein Wabenrelief aus Edelstahl 18/10 mit einer keramischen Beschichtung PPG Fusion Edge, frei von PFAS, die im tiefsten Teil des Reliefs eingebettet ist. So ist der Stahl stets der erste und wichtigste Kontakt mit dem Lebensmittel: Sie können mit der Präzision und der thermischen Reaktion von Edelstahl anbraten und sautieren, während die unter dem Relief geschützte Antihaftbeschichtung Komfort, einfache Reinigung und eine höhere Haltbarkeit als eine herkömmliche Antihaftbeschichtung bietet.

5-lagiger Aufbau (5PLY)

Fünf ultradünne Schichten mit dreifachem Aluminiumkern, um schneller zu erhitzen, die Wärme präzise zu verteilen und effizient zu speichern (mehr Energieersparnis):

• Stahl 304 (18/10) + Beschichtung PPG Fusion Edge (ohne PFAS) — Kochseite.
• Aluminium 1060 — gleichmäßige Wärmeleitung.
• Aluminium 3003 — Kern zur Wärmespeicherung.
• Aluminium 1060 — gleichmäßige Wärmeleitung.
• Stahl — Boden im Kontakt mit der Wärmequelle (induktionsgeeignet).

Details eines professionellen Stücks

• Angeschweißter Griff aus Edelstahl, mit rohrförmiger Struktur, die die Wärmeübertragung an die Hand reduziert und das Innere des Korpus frei hält.
• Versiegelte Ränder, die das innenliegende Aluminium schützen und die Lebensdauer der Pfanne verlängern.
• Geeignet für Metallutensilien, ohne das Finish zu beschädigen.
• Keramische Beschichtung frei von PFAS.

Kompatibilität

So kochen Sie

Da es sich um eine Edelstahlpfanne handelt, sollte sie vorgeheizt werden: 1) heizen Sie die Pfanne leer bei maximal 2/3 der Leistung vor, bis sich die Wärme verteilt; 2) reduzieren Sie auf 1/2 der Leistung und verteilen Sie eine dünne Schicht Öl; 3) geben Sie die Lebensmittel hinzu, möglichst bei Zimmertemperatur (beim Anbraten und Sautieren vorher trocken tupfen).

Wartung und Reinigung

• Verwenden Sie keine hohe Hitze: sie ist nicht nötig und es können schwer zu entfernende Überhitzungsflecken entstehen.
• Sie ist nicht spülmaschinengeeignet, und im Inneren sollten keine aggressiven Scheuerschwämme verwendet werden.
• Reinigen Sie sie mit heißem Wasser, Spülmittel und einem Schwamm oder weichen Scheuerschwamm in kreisenden Bewegungen.

Verfügbare Größen

Häufige Fragen

Was bedeutet es, dass es eine Hybrid-Pfanne ist?

Sie kombiniert eine Oberfläche aus Edelstahl 18/10 (Wabenrelief) mit einer keramischen Antihaftbeschichtung ohne PFAS, die unter dem Relief eingebettet ist. Sie kochen auf dem Edelstahl, aber mit dem Komfort und der einfachen Reinigung einer Antihaftbeschichtung.

Ist sie für Induktion und Backofen geeignet?

Ja, sie ist für alle Herdarten geeignet (Induktion, Ceran, Gas und Elektro) und für den Backofen bis 230 °C.

Kann sie in der Spülmaschine gereinigt werden?

Nicht empfohlen: da sie eine Antihaftbeschichtung hat, sollte sie von Hand mit einem weichen Schwamm gereinigt werden, um die Oberfläche zu schonen.

Enthält sie PFAS?

Nein. Die keramische Beschichtung PPG Fusion Edge ist frei von PFAS.

Braucht sie Öl, wenn ich auf dem Edelstahl koche?

Ja. Wie jede Edelstahlpfanne sollte sie vorgeheizt und vor dem Kochen mit einer dünnen Schicht Öl versehen werden, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.

Die 5PLY-Konstruktion bietet zudem eine hohe Energieeffizienz: Die Pfanne erhitzt sich schnell, verteilt die Wärme gleichmäßig und speichert sie länger – so können Sie mit geringerer Leistung kochen.