Pot à sel en céramique La Main à Sel de Emile Henry

Pot à sel en céramique La Main à Sel de Emile Henry

Le pot à sel La Main à Sel (connu internationalement sous le nom de salt pig) de Emile Henry est un récipient ouvert en céramique conçu pour garder le sel toujours à portée de main près des fourneaux. Sa large ouverture inclinée permet de prendre le sel avec les doigts ou par pincées, de façon pratique et rapide pendant que vous cuisinez, sans avoir à ouvrir de couvercle ni à manipuler de moulin. C'est l'un de ces petits ustensiles dont, une fois que vous l'avez en cuisine, vous ne comprenez plus comment vous cuisiniez sans lui.

Qu'est-ce qu'un pot à sel ou « salt pig » ?

Un pot à sel est un récipient en céramique à large ouverture et à silhouette courbe qui se place à côté de la zone de cuisson. Contrairement à la salière de table à trous, ici le sel reste accessible pour le prendre directement avec les doigts et le doser à votre goût, ce qui est essentiel pour assaisonner comme le font les cuisiniers professionnels. La forme en « capuchon » protège le contenu de la poussière, de l'humidité et des éclaboussures, gardant le sel propre et prêt à l'emploi.

Pourquoi la céramique ?

Le grès céramique d'Emile Henry est le matériau idéal pour conserver le sel. Son intérieur non émaillé (non vernissé) absorbe l'excès d'humidité ambiante, ce qui évite que le sel ne s'agglomère et ne forme des croûtes. Ainsi, aussi bien le sel fin que la fleur de sel ou les cristaux restent secs et fluides, prêts à en prendre une bonne pincée à tout moment. La céramique, de plus, ne transmet ni odeurs ni saveurs et se révèle résistante et facile à nettoyer.

Utilisations recommandées

• Sel de table pour assaisonner viandes, poissons et garnitures.
• Sel en cristaux et fleur de sel pour la finition des plats.
• Sel fin de cuisine au quotidien.
• Également pratique pour garder à portée de main du sucre ou du bicarbonate dans la zone de pâtisserie et de cuisson au four.

Couleurs et finitions

La Main à Sel est disponible en trois finitions de la gamme Emile Henry, que vous pouvez choisir dans le menu déroulant situé sous le prix : Rouge (Grand Cru), Crème (Argile) et Truffe (Truffe). Chaque pièce est fabriquée en France, dans la manufacture de Marcigny, et, étant élaborée de façon artisanale, elle peut présenter de petites irrégularités propres et caractéristiques de la céramique faite à la main.

Entretien et conservation

Le pot La Main à Sel passe au lave-vaisselle, ce qui facilite son nettoyage. Pour conserver l'intérieur non émaillé en bon état, il suffit de bien le laisser sécher avant de le remplir à nouveau de sel. La céramique haute résistance HR® d'Emile Henry est conçue pour durer année après année.

Fiche technique

Questions fréquentes

Pourquoi l'intérieur n'est-il pas émaillé ?
L'intérieur poreux absorbe l'humidité et garde le sel sec et fluide, évitant qu'il ne s'agglomère.

Quels types de sel puis-je conserver ?
N'importe lequel : sel fin, sel en cristaux ou fleur de sel. Ainsi que du sucre ou du bicarbonate.

Peut-on le laver au lave-vaisselle ?
Oui, il passe au lave-vaisselle. Il convient de bien le laisser sécher avant de le remplir à nouveau.

Y a-t-il une garantie ?
Oui, Emile Henry offre 10 ans de garantie contre les défauts de fabrication.