Keramieken zoutpot La Main à Sel van Emile Henry

Keramieken zoutpot La Main à Sel van Emile Henry

De zoutpot La Main à Sel (internationaal bekend als salt pig) van Emile Henry is een open keramische pot om het zout altijd binnen handbereik te hebben naast het fornuis. Door de brede, schuine opening kun je het zout comfortabel en snel met je vingers of met een snufje pakken terwijl je kookt, zonder deksels te openen of met molens te hoeven werken. Het is een van die kleine keukenhulpjes waarvan je, zodra je het in huis hebt, niet meer begrijpt hoe je ooit zonder kookte.

Wat is een zoutpot of "salt pig"?

Een zoutpot is een keramische pot met een brede opening en een gebogen vorm die je naast de kookzone plaatst. Anders dan bij een tafelzoutvaatje met gaatjes blijft het zout hier toegankelijk om het direct met je vingers te pakken en naar smaak te doseren, iets wat essentieel is om te kruiden zoals professionele koks dat doen. De "kap"-vorm beschermt de inhoud tegen stof, vocht en spatten en houdt het zout schoon en klaar voor gebruik.

Waarom keramiek?

Het keramische steengoed van Emile Henry is het ideale materiaal om zout te bewaren. De ongeglazuurde binnenkant absorbeert het overtollige vocht uit de lucht, waardoor het zout niet gaat klonteren of korsten vormen. Zo blijven zowel fijn zout als fleur de sel of zoutvlokken droog en los, klaar om op elk moment een flinke snuf te pakken. Het keramiek geeft bovendien geen geuren of smaken af en is stevig en makkelijk schoon te maken.

Aanbevolen gebruik

• Tafelzout om vlees, vis en bijgerechten te kruiden.
• Zoutvlokken en fleur de sel voor de afwerking van gerechten.
• Fijn zout voor het dagelijkse koken.
• Ook handig om suiker of zuiveringszout binnen handbereik te hebben in de bak- en gebakzone.

Kleuren en afwerkingen

La Main à Sel is verkrijgbaar in drie afwerkingen uit het assortiment van Emile Henry, die je kunt kiezen in het uitklapmenu onder de prijs: Rood (Grand Cru), Crème (Argile) en Truffel (Truffe). Elk exemplaar wordt gemaakt in Frankrijk, in de manufactuur van Marcigny, en doordat het ambachtelijk wordt vervaardigd kan het kleine onregelmatigheden vertonen die eigen en kenmerkend zijn voor met de hand gemaakt keramiek.

Verzorging en onderhoud

De zoutpot La Main à Sel is vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Om de ongeglazuurde binnenkant in goede staat te houden, laat je hem gewoon goed drogen voordat je hem opnieuw met zout vult. Het uiterst sterke HR®-keramiek van Emile Henry is gemaakt om jaar na jaar mee te gaan.

Technische gegevens

Veelgestelde vragen

Waarom is de binnenkant niet geglazuurd?
De poreuze binnenkant absorbeert het vocht en houdt het zout droog en los, zodat het niet klontert.

Welke soorten zout kan ik bewaren?
Alle: fijn zout, zoutvlokken of fleur de sel. Ook suiker of zuiveringszout.

Kan hij in de vaatwasser?
Ja, hij is vaatwasserbestendig. Laat hem goed drogen voordat je hem opnieuw vult.

Heeft hij garantie?
Ja, Emile Henry biedt 10 jaar garantie tegen fabricagefouten.