Caffettiera moka espresso Moca inox 18/10 per induzione Ibili

Caffettiera moka Moca: acciaio inox 18/10 per tutti i fuochi, induzione inclusa

La Moca di Ibili risolve il limite classico delle moke di alluminio: realizzata in acciaio inox 18/10, funziona su tutti i fuochi — induzione, vetroceramica, gas e piastra elettrica — ed è inoltre lavabile in lavastoviglie. Disponibile in cinque misure da 2 a 15 tazze (100-700 ml), con manico in bachelite che non scotta, è la moka che consigliamo di default a chi cucina a induzione.

Caratteristiche tecniche

• Corpo in acciaio inox 18/10 (lo stesso standard delle batterie da cucina di qualità: igienico e senza trasferimento di sapori).
• Adatta a induzione, vetroceramica, gas e piastra elettrica.
• Lavabile in lavastoviglie (la guarnizione gradisce comunque un risciacquo a mano).
• Manico e pomello in bachelite isolante.
• Valvola di sicurezza; sistema moka a pressione di vapore tradizionale.

Misure disponibili

Seleziona la misura nel menu a tendina; riferimento e capacità corrispondono al modello scelto.

Perché l'inox in una moka

Oltre alla compatibilità totale con l'induzione, l'acciaio 18/10 non si ossida, sopporta la lavastoviglie e mantiene la brillantezza per anni. Il caffè esce denso come da una moka classica: macinatura media, acqua fino alla valvola, fuoco medio e via dal fuoco al primo gorgoglio — lo stesso rituale italiano di sempre, senza rinunciare al piano a induzione.

Quale misura scegliere?

Le tazze della moka sono tazzine da espresso (~50 ml): la 2 per il caffè individuale, la 4-6 per il quotidiano in coppia o famiglia piccola, le 10 e 15 tazze (700 ml, la più grande della gamma) per famiglie numerose, uffici o per chi riempie il thermos di caffè. Nel dubbio tra due misure, meglio la più giusta: una moka mezza vuota estrae peggio.

Ricambi disponibili: una moka per anni

Un dettaglio che apprezziamo molto nel consigliarla: Ibili vende guarnizioni in silicone di ricambio specifiche per la Moca in tutte le misure (2, 4, 6, 10 e 15 tazze). Cambiando la guarnizione quando perde tenuta, la caffettiera dura letteralmente decenni. Le trovi nella nostra sezione ricambi per caffettiere.

Qualità Ibili

Ibili, storico produttore di casalinghi di Bergara (Paesi Baschi), è sinonimo di moka in Spagna. Da Hiperchef (casalinghi dal 1977), la linea Moca è il nostro riferimento nella moka in inox per rapporto qualità-prezzo.