Caffettiera moka InduBasic in acciaio inox per induzione Ibili

Caffettiera moka InduBasic: acciaio inox per induzione, senza complicazioni

La InduBasic di Ibili è una caffettiera moka italiana in acciaio inox 18/10, adatta a tutti i fuochi induzione inclusa, pensata per chi vuole una moka in acciaio affidabile al miglior prezzo. Disponibile in tre misure da 2 a 12 tazzine (100-500 ml), con manico isolante e una finitura lucida che si abbina a qualsiasi cucina.

Caratteristiche tecniche

• Corpo in acciaio inox 18/10: resistente, igienico e senza trasferimento di sapori.
• Adatta a induzione, vetroceramica, cucina elettrica e gas.
• Manico e pomello isolanti: non scottano quando si serve.
• Valvola di sicurezza e filtro a imbuto classici della caffettiera moka.
• Lavabile in lavastoviglie.

Misure disponibili

Seleziona la misura nel menu a tendina; il codice e la capacità corrispondono al modello scelto.

Funziona a induzione

L'acciaio inox 18/10 della InduBasic è ferromagnetico e i piani a induzione la rilevano senza adattatori. Consiglio del negozio: sui piani con zone di cottura grandi, verifica il diametro minimo di rilevamento se scegli quella da 4 tazzine; quella da 6 e da 12 di solito non danno problemi.

Come si usa (e come ottenere il caffè migliore)

Acqua nella caldaia fino alla valvola, caffè a macinatura media nell'imbuto senza pressare, e fuoco medio-basso. Il consiglio che ripetiamo sempre in negozio: togli la moka dal fuoco appena il caffè inizia a gorgogliare — lasciarla bollire brucia il caffè ed è la causa numero uno delle moka amare. A induzione usa una potenza media: l'acciaio si scalda in fretta e non serve altro. Con questo gesto il risultato è un espresso denso e aromatico, estratto in pochi minuti, senza amaro né sapori bruciati.

Quale misura scegliere?

Le "tazzine" di una moka sono tazzine da espresso (circa 50 ml). Quella da 4 tazzine per 1-2 persone; quella da 6 per l'uso quotidiano di una casa di amanti del caffè; e quella da 12 tazzine (500 ml) per riunioni, ospiti o piccoli uffici. Se sei indeciso tra due misure, scegli quella piccola: una moka rende meglio con l'imbuto pieno di caffè e la caldaia piena d'acqua.

InduBasic o Moca? La differenza tra le due serie in acciaio

Entrambe sono moka in acciaio inox 18/10 di Ibili adatte a induzione. La InduBasic è l'opzione semplice ed economica con finitura lucida; la serie Moca aggiunge il manico ergonomico in bachelite e le finiture colorate (Rosso, Blue, Cupra). Se cerchi il miglior rapporto qualità-prezzo, InduBasic; se vuoi un extra di design, Moca.

Qualità Ibili, con ricambi disponibili

Ibili produce casalinghi da generazioni a Bergara (Paesi Baschi). Da Hiperchef, dove vendiamo casalinghi dal 1977, trattiamo tutta la gamma di caffettiere Ibili e i suoi ricambi originali (guarnizioni e filtri): quando con gli anni la gomma perde tenuta, si cambia in un minuto e la caffettiera torna come nuova.

Da tenere presente

• Se preferisci una moka in acciaio con colore, guarda le Moca Rosso, Blue e Cupra di Ibili, anch'esse adatte a induzione.
• Prima volta: prepara una o due caffettiere "di sacrificio" e buttale; l'interno si cura e il caffè esce con tutto il suo aroma.