Coltello per verdure serie Manhattan Arcos

La fabbrica di coltelleria di Albacete lancia la sua nuova serie Manhattan, un coltello che unisce la sua robustezza ad alte prestazioni di ergonomia, design e versatilità d'uso, adattandosi alle più elevate esigenze dell'utente professionale.

ARCOS innova con il suo rivoluzionario "filo seta", esclusivo per questa serie.

Il filo speciale "seta" è stato creato unendo la nostra tradizione e la tecnologia più innovativa, ottenendo così un taglio unico. Questo innovativo filo "seta" unisce le conoscenze dei nostri maestri coltellinai alle nuove tecnologie, ottenendo un grande rendimento, una lunga durata del filo e un taglio che non lascia indifferenti.

La serie Manhattan è composta da un manico ergonomico, che si adatta perfettamente alla mano, in materiale plastico tecnico Poliossimetilene (POM) con un'elevata resistenza ai detergenti e alle temperature molto elevate.

Le sue guance in Poliossimetilene aumentano la resistenza ai prodotti chimici e alle temperature più estreme.

Dispone di rivetti a incastro in acciaio inossidabile che fanno sì che la corrosione non sia un problema per i coltelli.

Il design di questa nuova serie sorprende per la sua avanguardia e il suo carattere.

Manhattan completa l'ampia gamma di coltelli forgiati di alta qualità che ARCOS ha già introdotto sul mercato, come le serie Natura e Riviera, tra le altre. La serie Manhattan dispone di un'ampia scelta di modelli (10 in totale), che coprono le esigenze più impegnative dell'uso professionale: dallo spelucchino da 100 mm, passando per il coltello per verdure da 130 mm; tre misure di coltello da cuoco (150, 210 e 250 mm); il coltello disossatore da 160 mm; il coltello per pane da 200 mm; il coltello per sogliola da 170 mm e, a chiudere la serie, i suoi due coltelli più rappresentativi: il coltello per prosciutto da 250 mm e il nuovo "Rocking Santoku" da 190 mm. In definitiva, un coltello che nasce con la vocazione di rivoluzionare il mondo del taglio.

Tutti questi modelli sono disponibili nel nostro negozio online.

Coltello per verdure con lama da 130 mm della serie Manhattan di Arcos.

Piccolo, con lama robusta, filo liscio e punta stabile. Pulisce, pela e taglia piccola frutta e verdura.

Si tratta di un coltello forgiato in un solo pezzo, senza alcun tipo di saldatura. Spicca la ghiera con mezza difesa, molto apprezzata dal pubblico professionale per la facilità di taglio e affilatura. Il suo acciaio inossidabile forgiato Nitrum offre una grande resistenza all'usura e un maggiore potere di taglio. Questa nuova serie beneficia di un tallone o dorso della lama con una levigatura arrotondata, che la distingue per la morbidezza di presa del coltello.

Tutti i coltelli della serie Manhattan dispongono della prestigiosa certificazione nordamericana NSF® (National Standard Food).