Groentemes Manhattan-serie van Arcos

De messenfabriek uit Albacete lanceert zijn nieuwe serie Manhattan, een mes dat zijn kracht combineert met hoge prestaties op het gebied van ergonomie, ontwerp en veelzijdigheid in gebruik, afgestemd op de hoogste eisen van de professionele gebruiker.

ARCOS innoveert met zijn revolutionaire “zijden snede”, exclusief voor deze serie.

De speciale “zijden” snede is ontstaan door onze traditie te verenigen met de meest innovatieve technologie, wat een unieke snede oplevert. Deze vernieuwende “zijden” snede combineert de kennis van onze meester-messenmakers met nieuwe technologieën en zorgt voor hoge prestaties, een lange levensduur van de snede en een snede die niemand onberoerd laat.

De serie Manhattan bestaat uit een ergonomisch heft dat perfect in de hand ligt, van technisch kunststof polyoxymethyleen (POM) met een hoge weerstand tegen reinigingsmiddelen en zeer hoge temperaturen.

De heftschalen van polyoxymethyleen verhogen de weerstand tegen chemische producten en de meest extreme temperaturen.

Voorzien van in elkaar grijpende rvs-klinknagels, waardoor corrosie geen probleem is voor je messen.

Het ontwerp van deze nieuwe serie verrast door zijn avant-garde en karakter.

Manhattan vervolledigt het brede gamma hoogwaardige gesmede messen dat ARCOS al op de markt heeft, zoals onder meer de series Natura en Riviera. De Manhattan-serie telt een hele reeks modellen (10 in totaal) die voldoen aan de meest veeleisende behoeften van professioneel gebruik: van een schilmesje van 100 mm, over het groentemes van 130 mm, drie maten koksmes (150, 210 en 250 mm), het uitbeenmes van 160 mm, het broodmes van 200 mm, het tongmes van 170 mm, en als afsluiter van de serie de twee meest opvallende messen: het hammes van 250 mm en de nieuwe “Rocking Santoku” van 190 mm. Kortom, een mes dat is ontstaan met de ambitie om de wereld van het snijden te revolutioneren.

Ze zijn allemaal te vinden in onze webshop.

Groentemes met lemmet van 130 mm uit de Manhattan-serie van Arcos.

Klein, met sterk lemmet, gladde snede en stabiele punt. Maakt schoon, schilt en snijdt kleine groenten en fruit.

Dit is een mes dat uit één stuk is gesmeed, zonder enige lassen. Opvallend is de stootrand met halve pareerstootrand, zeer gewild bij het professionele publiek dankzij het gemak van snijden en slijpen. Het gesmede rvs Nitrum zorgt voor een grote slijtvastheid en meer snijkracht. Deze nieuwe serie profiteert van een verdikte rug van het lemmet met een afgeronde polijsting, die zich onderscheidt door de zachte grip van het mes.

Alle messen van de Manhattan-serie beschikken over het prestigieuze Noord-Amerikaanse NSF®-certificaat (National Standard Food).