Faca para legumes série Manhattan da Arcos

A fábrica de cutelaria de Albacete lança a sua nova série Manhattan, uma faca que combina a sua robustez com elevadas prestações de ergonomia, design e versatilidade de manuseamento, adaptando-se às mais altas exigências do utilizador profissional.

A ARCOS inova com o seu revolucionário "fio seda", exclusivo desta série.

O fio especial "seda" foi criado unindo a nossa tradição e a tecnologia mais inovadora, obtendo assim um corte único. Este inovador fio "seda" reúne os conhecimentos dos nossos mestres cuteleiros com as novas tecnologias, conseguindo um grande desempenho, uma longa durabilidade do gume e um corte que não deixa ninguém indiferente.

A série Manhattan é composta por um cabo ergonómico, que se adapta na perfeição à mão, em material plástico técnico Polioximetileno (POM), com uma alta resistência a detergentes e a temperaturas muito elevadas.

As suas escalas do cabo em Polioximetileno aumentam a resistência a produtos químicos e às temperaturas mais extremas.

Dispõe de rebites de encaixe macho-fêmea em aço inoxidável, o que faz com que a corrosão não seja um problema para as suas facas.

O design desta nova série surpreende pela sua vanguarda e caráter.

Manhattan completa a ampla gama de facas forjadas de alta qualidade que a ARCOS já tem no mercado, como as séries Natura e Riviera, entre outras. A série Manhattan conta com todo um leque de modelos (10 no total), que cobrem as necessidades mais exigentes do uso profissional: desde uma faca de descascar de 100 mm, passando pela faca para legumes de 130 mm; três tamanhos de faca de chefe (150, 210 e 250 mm); a faca de desossar de 160 mm; a faca de pão de 200 mm; a faca para linguado de 170 mm; e, a fechar a série, as suas duas facas mais destacadas: a faca para presunto de 250 mm e a nova "Rocking Santoku" de 190 mm. Em suma, uma faca que nasce com a vocação de revolucionar o mundo do corte.

Poderá encontrá-las todas na nossa loja online.

Faca para legumes com lâmina de 130 mm da série Manhattan da Arcos.

Pequena, de lâmina forte, gume liso e ponta estável. Limpa, descasca e corta pequenas frutas e legumes.

Trata-se de uma faca forjada numa única peça, sem qualquer tipo de soldadura. Destaca-se a virola com meia defesa, muito cobiçada pelo público profissional devido à facilidade de corte e afiamento. O seu aço inoxidável forjado Nitrum proporciona uma grande resistência ao desgaste e maior poder de corte. Esta nova série beneficia de um lombo da lâmina com um polimento arredondado, que a distingue pela suavidade de pega da faca.

Todas as facas da série Manhattan contam com a prestigiada certificação norte-americana NSF® (National Standard Food).