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Tappetino in silicone per forno o Silpat di IBILI: questi tappetini si possono usare in forno fino a temperature di 230 °C e in congelatore a -60 °C. Il silicone 100% puro non trasmette né sapori né odori. In genere si utilizza per sostituire, in modo migliore, la carta da forno: si appoggia su qualsiasi tipo di teglia o stampo invece di ungerli, così gli alimenti non si attaccano.
Descrizione
I tappetini in silicone si utilizzano soprattutto in pasticceria, ma anche per altre preparazioni al forno in cui si vuole evitare che gli alimenti si attacchino, e per proteggere la teglia del forno facilitandone la pulizia.
La denominazione Silpat per questo tappetino deriva dal fatto che fu il primo produttore a ideare questo sistema di tappetino in silicone e il nome è rimasto; oggi però sono molti i produttori di questo prodotto davvero utile, che evita di dover ungere teglie e stampi.
Questi tappetini sono indicati anche per la congelazione, poiché occupano pochissimo spazio.
Il tappetino in silicone di IBILI, con misure di 40 x 30 x 1,25 cm, può essere ritagliato per adattarsi a teglie di misure diverse.
Adatto a tutti i tipi di forno, si pulisce facilmente anche in lavastoviglie.
Questo utensile da cucina è realizzato in silicone 100% puro di massima qualità, che ha superato tutti i controlli previsti dalla legge per i materiali destinati all'uso culinario.
Scheda tecnica
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Riferimenti Specifici