Recetas de tapas y pinchos

Czy trzeba wyjść z domu, aby cieszyć się dobrym tapeo? Oczywiście, że nie!

W tej książce znajdziesz zarówno najbardziej klasyczne, jak i najbardziej odważne przepisy na tapas, pinchos, montaditos, platillos, koreczki i przekąski, pomyślane jako kompletne menu na każdą okazję.

Wszystko okraszone wdziękiem i anegdotami Davida Caballero, który nie tylko rozpieszcza nasze podniebienie, ale też poleca najlepsze napoje do każdego dania i wywołuje uśmiech przy każdym przepisie.

Recetas de tapas y pinchos – niech nie zabraknie wykałaczek!

Wykształcenie i uznanie kulinarne Davida Caballero są bardzo szerokie. Z dyplomem policealnym w dziedzinie hotelarstwa i turystyki oraz wieloma kursami cukiernictwa i czekolady ten młody kucharz z powołania wygrał w 2010 roku konkurs Jóvenes Cocineros de Cataluña.

Po bogatej karierze jako wykładowca założył własną firmę, Estudi Gastronòmic, zajmującą się doradztwem dla firm gastronomicznych i spożywczych, a także tworzeniem zbiorów przepisów, przepisów oraz fotografii na strony internetowe i do czasopism.

Obecnie łączy tę pracę, która go tak pasjonuje, z pokazami dla różnych firm z branży i współpracą z czasopismem CUINA.