Recetas de tapas y pinchos

Muss man wirklich das Haus verlassen, um eine gute Tapas-Runde zu genießen? Natürlich nicht!

In diesem Buch finden Sie die klassischsten Rezepte für Tapas, Pinchos, Montaditos, kleine Gerichte, Spieße und Häppchen neben den gewagtesten – konzipiert als komplette Menüs für jeden Anlass.

Alles gewürzt mit dem Charme und den Anekdoten von David Caballero, der nicht nur unseren Gaumen erfreut, sondern uns auch die besten Getränke zu jedem Gericht empfiehlt und uns bei jedem Rezept ein Lächeln entlockt.

Recetas de tapas y pinchos – und bloß die Zahnstocher nicht vergessen!

Die kulinarische Ausbildung und Anerkennung von David Caballero sind sehr umfangreich. Mit einem höheren Abschluss in Gastronomie und Tourismus sowie zahlreichen Kursen in Konditorei und Schokoladenherstellung gewann dieser junge, leidenschaftliche Koch 2010 den Wettbewerb Jóvenes Cocineros de Cataluña.

Nach einer großen Laufbahn als Dozent gründete er sein eigenes Unternehmen, Estudi Gastronòmic, das sich auf die Beratung von Gastronomie- und Lebensmittelbetrieben sowie auf die Erstellung von Rezeptsammlungen, Rezepten und Fotografien für Websites und Zeitschriften spezialisiert.

Derzeit verbindet er diese Arbeit, für die er so brennt, mit Vorführungen für verschiedene Unternehmen der Branche und Beiträgen in der Zeitschrift CUINA.

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.