Ibili InduBasic Tortillapfanne für Spanisches Omelett

InduBasic Doppelpfanne für Tortillas von Ibili

Die InduBasic Doppelpfanne für Tortillas von Ibili besteht aus zwei Pfannen aus Aluminium mit zwei Schichten PFOA-freier Antihaftbeschichtung, die aufeinander gesetzt werden. Zum Wenden der Tortilla brauchen Sie keinen Teller: Sie schließen die obere Pfanne, drehen das Ganze an den Griffen um und lassen die Tortilla auf der anderen Seite weiter stocken. Der Boden enthält Edelstahl 18/10 und funktioniert dadurch auf allen Herdarten: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Erhältlich in fünf Durchmessern von 14 bis 28 cm.

So funktioniert eine Doppelpfanne für Tortillas

Das Wenden ist der kritische Moment bei der Kartoffeltortilla: Mit der Teller-Methode tropft leicht Ei heraus, die Tortilla bricht auseinander oder die ganze Küche ist voller Spritzer. Mit der InduBasic drehen Sie die geschlossene Pfanne: Die hitzebeständigen Griffe aus Bakelit halten Sie mit einer Hand zusammen, drehen das Handgelenk, und die Tortilla fällt in die zweite, bereits gefettete und heiße Pfanne. Das Ergebnis ist ein sauberes Wenden, ohne Kontakt mit der noch flüssigen Tortilla und ohne Verbrennungsgefahr, so oft Sie möchten, bis der Garpunkt stimmt: saftig oder gut durchgestockt.

Außerdem ist sie abnehmbar: Die beiden Hälften lassen sich trennen und als zwei eigenständige Antihaftpfannen für den Alltag nutzen oder nach dem Gebrauch bequem in die Spülmaschine geben.

Material und Herstellung

Der Korpus besteht aus Aluminium, einem leichten Material, das die Hitze schnell verteilt und dafür sorgt, dass das Ganze beim Umdrehen nicht zu schwer wird, was bei einer Doppelpfanne entscheidend ist. Innen liegen zwei Schichten hochwertige Antihaftbeschichtung, frei von PFOA und BPA und mit LFGB-Zertifizierung für den Lebensmittelkontakt, mit geringem CO₂-Ausstoß in der Herstellung. Der Diffusorboden mit Edelstahl 18/10 sichert die Eignung für Induktionsfelder und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, damit die Tortilla in der Mitte genauso bräunt wie am Rand. Nicht backofen- und nicht mikrowellengeeignet. Ibili, spanischer Haushaltswarenhersteller seit 1942, gibt 3 Jahre Garantie darauf.

Verfügbare Größen

Welchen Durchmesser wählen?

Für eine einzelne Tortilla oder 1-2 Portionen die mit 14 cm; für eine Tortilla aus 2-3 Eiern die mit 20 cm; die mit 24 cm ist das vielseitigste Maß für eine Familie; und mit 26 und 28 cm gelingen große Tortillas für Feiern oder zum Mitnehmen. Bedenken Sie dabei: Je größer der Durchmesser, desto dünner wird die Tortilla bei gleicher Menge Ei und Kartoffeln.

Verwendung und Pflege der Antihaftbeschichtung

Braten Sie bei mittlerer Hitze: Aluminium leitet die Wärme schnell, und die Antihaftbeschichtung braucht keine hohen Temperaturen, die ihre Lebensdauer verkürzen. Verwenden Sie Utensilien aus Silikon, Holz oder Nylon, vermeiden Sie Metall, und lassen Sie die Pfanne vor dem Spülen abkühlen. Sie ist zwar spülmaschinenfest, doch eine Handwäsche mit weichem Schwamm verlängert die Lebensdauer der Beschichtung. Ergänzen Sie Ihre Ausstattung mit dem Tortilla-Wendedeckel aus Edelstahl von Ibili für Ihre übrigen Pfannen, sehen Sie sich die I-Chef Tortillapfanne mit Edelstahlgriff an, die weiteren Bratpfannen und das gesamte Sortiment von Ibili.

Häufige Fragen

Funktioniert die Doppelpfanne für Tortillas auf Induktion?

Ja. Der Boden der InduBasic enthält Edelstahl 18/10 und ist für Induktionsfelder geeignet, ebenso für Gas, Ceran und Elektroherde. Für Backofen und Mikrowelle ist sie nicht geeignet.

Lassen sich die beiden Pfannen einzeln verwenden?

Ja. Sie ist abnehmbar: Die beiden Hälften lassen sich trennen und funktionieren als zwei eigenständige Antihaftpfannen, was auch die Reinigung erleichtert.

Enthält die Antihaftbeschichtung PFOA?

Nein. Die Beschichtung besteht aus zwei Schichten, die frei von PFOA und BPA sind, mit LFGB-Lebensmittelzertifizierung, und ihre Herstellung ist emissionsarm im Hinblick auf CO₂.

Welche Garantie gibt es?

Ibili gewährt 3 Jahre Garantie auf die InduBasic Doppelpfanne für Tortillas.