Exquisito Arroz

Exquisito arroz.

Reis ist vielseitig, unverzichtbar und weltweit geschätzt. Gibt es überhaupt ein Lebensmittel, das rund um den Globus mehr verwendet und geschätzt wird als Reis? Von Reispilaf und Reiskuchen bis zu Puddings und Riegeln ist Reis die Hauptzutat unzähliger klassischer Gerichte.

Alle Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und mit Bildern illustriert.

Dieses Buch enthält über 70 bisher unveröffentlichte Rezepte zum Kochen mit Reis – von Snacks (Reis-Käse-Bällchen und Sommerrollen) über Salate (Reissalat mit Avocado, Lachs und Sesam) und Hauptgerichte (Bulgogi-Bibimbap und Meeresfrüchte-Paella) bis zu Beilagen und sogar Desserts (schwarzer Milchreis mit karamellisierter Banane und Reiscreme-Eis mit Sommerbeeren).

Die gesundheitlichen Vorzüge von Reis sind beeindruckend. Er ist kalorien- und fettarm und eine gute Quelle essenzieller Nährstoffe. Manche Reissorten, vor allem die Vollkornvarianten, sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Machen Sie Reis zum Mittelpunkt Ihrer Küche!

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.