Lacor Teigschaber mit Skala aus Edelstahl

Teigschaber bzw. Teigkarte aus Edelstahl mit ABS-Griff – ein grundlegendes Küchenutensil, das vor allem in der Konditorei gute Dienste leistet. Dank ihrer halbstarren Beschaffenheit ist sie sehr praktisch für die Handhabung von Teigen, etwa zum Falten oder Teilen von Blätterteig, aber auch zum Aufnehmen und Verteilen von Cremes. Sie ist auch als Bäckerkarte bekannt und leistet in der Küche wertvolle Dienste.

Der Teigschaber bzw. die Teigkarte zum Teilen von Teig, auch Bäckerkarte genannt, ist aus Edelstahl mit ABS-Griff gefertigt und hat ein Blattmaß von 16,5 cm x 11 cm – die ideale Größe für die Arbeit an Konditoreiteigen, geeignet für Profis wie für Hobbybäcker.

Diese Teigschaber bzw. Teigkarten sind in der Küche für verschiedenste Arbeiten sehr nützlich: vom Abstechen von Portionen über das Temperieren von Schokolade bis zum Kneten von Brot- oder Konditoreiteigen, die manchmal klebrig sind und sich mit diesen Karten leichter anheben und ablösen lassen. Zusätzlich verfügt sie über ein aufgedrucktes Lineal, das beim gleichmäßigen Abteilen von Portionen hilft. Auch zum Reinigen der Arbeitsfläche oder der Grillplatte sehr praktisch.

Diese Teigkarte steht in Qualität und Verarbeitung für den Namen des baskischen Herstellers LACOR aus Gipuzkoa, der in der professionellen Küche hohes Ansehen genießt. Ein hochwertiges Küchenutensil, das man schon beim ersten Griff spürt.