Bain-marie à poser pour bacs gastronorme BMS de Sammic

Bain-marie à poser professionnel pour bacs gastronorme maximum GN 1/1 de 150 mm.

Les BMS de Sammic sont des équipements essentiels dans la cuisine professionnelle qui permettent de maintenir les aliments à la température adéquate pendant des périodes prolongées. Avec leur conception robuste et leur fonctionnalité de haute qualité, ces bains-marie offrent une solution efficace et fiable pour le réchauffage et la conservation des aliments dans le milieu gastronomique.

Les bains-marie à poser professionnels pour bacs gastronorme maximum GN 1/1 BMS Sammic se distinguent par une série de caractéristiques qui en font un choix idéal pour les professionnels de la cuisine. Ces caractéristiques incluent :

• Chauffage avec résistance de 2 000 W.
• Équipés d'un robinet de vidange.
• Fabriqués entièrement en acier inoxydable AISI 304, 18/10.
• Thermostat numérique réglable 30 °C-90 °C.
• Bacs non inclus.

Conception robuste : ces bains-marie sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et disposent d'une construction résistante, ce qui garantit leur durabilité et leur rendement à long terme dans les environnements commerciaux exigeants.

Capacité et polyvalence : les équipements sont conçus pour accueillir des bacs gastronorme, ce qui permet de réchauffer et de maintenir les aliments. Cela facilite l'organisation et l'optimisation de l'espace en cuisine, apportant une plus grande efficacité dans la préparation des plats.

Contrôle précis de la température : les bains-marie BMS de Sammic offrent un contrôle précis de la température, permettant de régler la température de manière exacte pour maintenir les aliments au chaud sans risque de surchauffe ou de refroidissement.

Répartition uniforme de la chaleur : grâce à leur système de chauffe efficace, ces bains-marie garantissent une répartition uniforme de la chaleur dans les bacs, assurant que les aliments soient maintenus à la température souhaitée de manière homogène.

Utilisation facile : les bains-marie BMS de Sammic disposent de commandes intuitives et faciles à utiliser, ce qui facilite leur utilisation même pour un personnel sans expérience préalable de ce type d'équipements.

Avantages et applications des bains-marie à poser professionnels pour bacs gastronorme BMS de Sammic :

Maintien optimal des aliments : avec les bains-marie BMS de Sammic, les aliments sont maintenus à la température adéquate pendant des périodes prolongées, ce qui évite la perte de qualité, de texture et de saveur. C'est particulièrement utile dans les services de banquets, les restaurants et les buffets où il faut maintenir les plats au chaud jusqu'au moment de les servir.

Polyvalence en cuisine : ce bain-marie est un outil polyvalent qui s'adapte à diverses applications en cuisine. Il permet de réchauffer des sauces, de maintenir des plats préparés, de décongeler des aliments de manière contrôlée, de faire fondre du chocolat et de réaliser d'autres tâches qui nécessitent une chauffe douce et constante.

Augmentation de la productivité : disposer de bains-marie de qualité comme les BMS de Sammic accélère les processus en cuisine, ce qui se traduit par une plus grande efficacité et productivité. Le personnel peut se concentrer sur d'autres tâches culinaires pendant que le bain-marie maintient les aliments dans des conditions optimales.

Respect des normes de sécurité alimentaire : les bains-marie BMS de Sammic respectent les normes de sécurité alimentaire, puisqu'ils permettent de maintenir les aliments à des températures sûres qui évitent la croissance des bactéries et garantissent la qualité et la salubrité des plats.

Nettoyage et entretien faciles : les bains-marie BMS de Sammic sont conçus pour faciliter le nettoyage et l'entretien. Leurs composants sont faciles à laver, ce qui fait gagner du temps et des efforts au personnel de cuisine.

Spécifications techniques du bain-marie à poser GN 1/1 BMS-111 de Sammic :

• Profondeur maximale des bacs : 150 mm
• Puissance totale : 2 000 W
• Thermostat : 30 °C - 90 °C

Disponible en plusieurs capacités que nous détaillons dans le tableau ci-dessous :

* Bacs non inclus.

Équipement en option pour bain-marie BMS de Sammic :

- Bacs gastronorme.

Disponibles sur notre site Web.