Sammic Bain-Marie Auftischgerät für GN-Behälter BMS

Professionelles Auftisch-Bain-Marie für GN-Behälter, maximal GN 1/1 mit 150 mm.

Die BMS von Sammic sind unverzichtbare Geräte in der Profiküche, mit denen sich Speisen über längere Zeit auf der richtigen Temperatur halten lassen. Mit ihrer robusten Bauweise und ihrer hochwertigen Funktionalität bieten diese Bain-Marie eine effiziente und zuverlässige Lösung zum Erwärmen und Warmhalten von Speisen im gastronomischen Umfeld.

Das professionelle Auftisch-Bain-Marie für GN-Behälter, maximal GN 1/1, BMS von Sammic zeichnet sich durch eine Reihe von Eigenschaften aus, die es zur idealen Wahl für Küchenprofis machen. Dazu gehören:

• Beheizung mit Heizelement von 2.000 W.
• Ausgestattet mit Ablasshahn.
• Vollständig aus Edelstahl AISI 304, 18/10 gefertigt.
• Regelbarer Digitalthermostat 30–90 °C.
• Behälter nicht enthalten.

Robuste Bauweise: Diese Bain-Marie sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und verfügen über eine widerstandsfähige Konstruktion, die ihre Langlebigkeit und Leistung auch in anspruchsvollen gewerblichen Umgebungen gewährleistet.

Kapazität und Vielseitigkeit: Die Geräte sind für die Aufnahme von GN-Behältern ausgelegt und ermöglichen so das Erwärmen und Warmhalten von Speisen. Das erleichtert die Organisation und optimale Raumnutzung in der Küche und sorgt für mehr Effizienz bei der Zubereitung.

Präzise Temperaturkontrolle: Die Bain-Marie BMS von Sammic bieten eine präzise Temperaturkontrolle, mit der sich die Temperatur exakt einstellen lässt, um Speisen ohne Risiko einer Überhitzung oder Abkühlung warm zu halten.

Gleichmäßige Wärmeverteilung: Dank ihres effizienten Heizsystems gewährleisten diese Bain-Marie eine gleichmäßige Wärmeverteilung in den Behältern, sodass die Speisen gleichmäßig auf der gewünschten Temperatur bleiben.

Einfache Bedienung: Die Bain-Marie BMS von Sammic verfügen über intuitive und leicht zu bedienende Steuerungen, die den Betrieb auch für Personal ohne Vorerfahrung mit dieser Art von Geräten erleichtern.

Vorteile und Anwendungen des professionellen Auftisch-Bain-Marie für GN-Behälter BMS von Sammic:

Optimales Warmhalten der Speisen: Mit den Bain-Marie BMS von Sammic bleiben die Speisen über längere Zeit auf der richtigen Temperatur, was den Verlust von Qualität, Textur und Geschmack verhindert. Das ist besonders bei Banketten, in Restaurants und an Buffets nützlich, wo Gerichte bis zum Servieren warm gehalten werden müssen.

Vielseitigkeit in der Küche: Dieses Bain-Marie ist ein vielseitiges Werkzeug für zahlreiche Anwendungen in der Küche. Es erwärmt Saucen, hält vorbereitete Gerichte warm, taut Lebensmittel kontrolliert auf, schmilzt Schokolade und übernimmt weitere Aufgaben, die ein sanftes und konstantes Erwärmen erfordern.

Steigerung der Produktivität: Mit hochwertigen Bain-Marie wie den BMS von Sammic werden die Abläufe in der Küche beschleunigt, was zu mehr Effizienz und Produktivität führt. Das Personal kann sich anderen kulinarischen Aufgaben widmen, während das Bain-Marie die Speisen in optimalem Zustand hält.

Einhaltung der Lebensmittelsicherheit: Die Bain-Marie BMS von Sammic erfüllen die Standards der Lebensmittelsicherheit, da sie Speisen auf sicheren Temperaturen halten, die das Wachstum von Bakterien verhindern und die Qualität und Unbedenklichkeit der Gerichte gewährleisten.

Einfache Reinigung und Pflege: Die Bain-Marie BMS von Sammic sind auf einfache Reinigung und Pflege ausgelegt. Ihre Komponenten lassen sich leicht säubern, was dem Küchenpersonal Zeit und Aufwand spart.

Technische Daten des Auftisch-Bain-Marie GN 1/1 BMS-111 von Sammic:

• Maximale Behältertiefe: 150 mm
• Gesamtleistung: 2.000 W
• Thermostat: 30 °C - 90 °C

Erhältlich in verschiedenen Kapazitäten, die wir in der untenstehenden Tabelle aufführen:

* Behälter nicht enthalten.

Optionales Zubehör für die Bain-Marie BMS von Sammic:

- GN-Behälter.

Auf unserer Website erhältlich.