Sammic est un fabricant espagnol de matériel pour la restauration fondé en 1961 à Azpeitia, dans le Gipuzkoa. Ce qui a commencé par la fabrication d'éplucheuses à pommes de terre pendant l'essor touristique des années 60 est devenu, plus de six décennies plus tard, l'une des entreprises leaders du secteur de l'équipement de cuisine professionnel en Europe.
Depuis son siège social et son usine de fabrication à Azkoitia (Gipuzkoa), Sammic conçoit, fabrique et commercialise du matériel professionnel organisé en quatre grandes familles de produits : le lavage de la vaisselle (lave-vaisselle industriels pour différents volumes de production), la préparation dynamique (coupe-légumes, éplucheuses, cutters et émulsionneurs), la conservation et le sous-vide (machines sous vide, cellules de refroidissement et cuiseurs sous-vide SmartVide) et la cafétéria-buffet (équipement pour petits-déjeuners, snacks et pizzeria).
La marque se positionne sous le slogan « La Elección Acertada », portée par une philosophie de précision, de fiabilité et de service technique de proximité. Sammic dispose de filiales en propre dans plus de 10 pays (France, Portugal, Royaume-Uni, Italie, États-Unis, Mexique, Dubaï, Singapour, Thaïlande et Vietnam) et distribue ses équipements dans plus de 100 pays sur les cinq continents.
Au-delà du matériel, Sammic propose un programme complet de services professionnels via Sammic Services : conseil culinaire assuré par des chefs spécialisés (Chef's Services), soutien marketing pour les distributeurs, service technique avec pièces d'origine et conception de solutions sur mesure pour chaque type d'établissement.
Chez Hiperchef, nous travaillons en tant que distributeurs de Sammic et proposons plus de 180 références de son catalogue : des machines sous vide et cuiseurs sous-vide SmartVide aux coupe-légumes, éplucheuses, planchas, friteuses, fours, cellules de refroidissement et lave-vaisselle industriels. Un équipement professionnel fabriqué en Espagne, avec garantie officielle et service technique spécialisé.
Où Sammic fabrique-t-elle son matériel ?
Sammic fabrique en Espagne, dans son usine d'Azkoitia (Gipuzkoa). Fondée en 1961, l'entreprise conçoit, fabrique et commercialise l'intégralité de son matériel depuis le Pays basque, avec une maîtrise totale du processus de production. Elle dispose de filiales en propre dans plus de 10 pays et exporte vers plus de 100 pays sur les cinq continents.
Quels types de matériel Sammic fabrique-t-elle ?
Sammic organise son catalogue en quatre grandes familles : le lavage de la vaisselle (lave-vaisselle industriels à capot, à casiers, à avancement automatique), la préparation dynamique (coupe-légumes, éplucheuses à pommes de terre, cutters, émulsionneurs), la conservation et le sous-vide (machines sous vide à cloche, cellules de refroidissement, cuiseurs SmartVide) et la cafétéria-buffet (planchas, friteuses, fours, grille-pain, équipement pour snacks et pizzeria).
Quelle garantie couvre les équipements Sammic ?
Les équipements Sammic bénéficient de la garantie officielle du fabricant et d'un service technique spécialisé avec pièces d'origine. Le réseau de service technique de Sammic couvre toute l'Espagne et compte des délégations en propre dans plus de 10 pays, ce qui garantit une assistance rapide et professionnelle pendant toute la durée de vie de l'équipement.
Qu'est-ce que le SmartVide de Sammic ?
SmartVide est la ligne de cuiseurs sous-vide de Sammic, conçus pour la cuisson à basse température avec un contrôle précis. Elle comprend des modèles comme les SmartVide 5, 7 et 9, dotés d'une connectivité WiFi, d'un pilotage depuis une application mobile et de la capacité à gérer plusieurs cuissons simultanées. C'est l'une des références du marché professionnel pour la technique du sous-vide.
Quelles machines sous vide Sammic propose-t-elle ?
Sammic propose une large gamme de machines sous vide à cloche, des modèles compacts de comptoir jusqu'aux équipements de grande production à double cloche. Toutes intègrent une technologie de capteur de vide pour une soudure précise et régulière, et permettent de conditionner aussi bien les solides que les liquides.
Où acheter du matériel Sammic ?
Chez Hiperchef, nous sommes distributeurs de Sammic avec plus de 180 références disponibles : machines sous vide, cuiseurs sous-vide SmartVide, coupe-légumes, éplucheuses, planchas, friteuses, fours, cellules de refroidissement et lave-vaisselle industriels. Expédition depuis l'Espagne, garantie officielle du fabricant et conseil technique spécialisé.