Banho-maria de bancada para cubas Gastronorm BMS da Sammic

Banho-maria de bancada profissional para cubas Gastronorm, máximo GN 1/1 de 150 mm.

Os BMS da Sammic são equipamentos essenciais na cozinha profissional que permitem manter os alimentos à temperatura adequada durante períodos prolongados. Com o seu design robusto e uma funcionalidade de alta qualidade, estes banhos-maria oferecem uma solução eficiente e fiável para o aquecimento e a conservação de alimentos no ambiente gastronómico.

Os banhos-maria de bancada profissionais para cubas Gastronorm máximo GN 1/1 BMS Sammic destacam-se por uma série de características que os tornam numa escolha ideal para os profissionais da cozinha. Estas características incluem:

• Aquecimento com resistência de 2.000 W.
• Equipados com torneira de descarga.
• Fabricado totalmente em aço inoxidável AISI 304, 18/10.
• Termóstato digital regulável 30º-90 ºC.
• Cubas não incluídas.

Design robusto: Estes banhos-maria são fabricados com materiais de alta qualidade e contam com uma construção resistente, o que garante a sua durabilidade e desempenho a longo prazo em ambientes comerciais exigentes.

Capacidade e versatilidade: os equipamentos foram concebidos para alojar cubas Gastronorm , o que permite aquecer e manter alimentos. Isto facilita a organização e a otimização do espaço na cozinha, proporcionando maior eficiência na preparação de pratos.

Controlo preciso da temperatura: Os banhos-maria BMS da Sammic oferecem um controlo de temperatura preciso, permitindo ajustar a temperatura de forma exata para manter os alimentos quentes sem risco de sobreaquecimento ou arrefecimento.

Distribuição uniforme do calor: Graças ao seu sistema de aquecimento eficiente, estes banhos-maria garantem uma distribuição uniforme do calor nas cubas, assegurando que os alimentos se mantêm à temperatura desejada de forma uniforme.

Fácil operação: Os banhos-maria BMS da Sammic contam com controlos intuitivos e de fácil utilização, o que facilita a sua operação mesmo por pessoal sem experiência prévia no manuseamento deste tipo de equipamentos.

Benefícios e aplicações dos banhos-maria de bancada profissionais para cubas Gastronorm BMS da Sammic:

Manutenção ótima dos alimentos: Com os banhos-maria BMS da Sammic, os alimentos mantêm-se à temperatura adequada durante períodos prolongados, o que evita a perda de qualidade, textura e sabor. Isto é especialmente útil em serviços de banquetes, restaurantes e buffets onde é necessário manter os pratos quentes até ao momento de os servir.

Versatilidade na cozinha: Este banho-maria é uma ferramenta versátil que se adapta a diversas aplicações na cozinha. Permite aquecer molhos, manter pratos pré-elaborados, descongelar alimentos de forma controlada, derreter chocolate e realizar outras tarefas que exigem um aquecimento suave e constante.

Aumento da produtividade: Ao contar com banhos-maria de qualidade como os BMS da Sammic, agilizam-se os processos na cozinha, o que se traduz numa maior eficiência e produtividade. O pessoal pode concentrar-se noutras tarefas culinárias enquanto o banho-maria mantém os alimentos em condições ótimas.

Cumprimento das normas de segurança alimentar: Os banhos-maria BMS da Sammic cumprem os padrões de segurança alimentar, uma vez que permitem manter os alimentos a temperaturas seguras que evitam o crescimento de bactérias e garantem a qualidade e a salubridade dos pratos.

Fácil limpeza e manutenção: Os banhos-maria BMS da Sammic foram concebidos para facilitar a limpeza e a manutenção. Os seus componentes são fáceis de lavar, o que poupa tempo e esforço ao pessoal de cozinha.

Especificações técnicas do banho-maria de bancada GN 1/1 BMS-111 da Sammic:

• Profundidade máxima das cubas: 150 mm
• Potência total: 2.000 W
• Termóstato: 30 ºC - 90 ºC

Disponível em várias capacidades, detalhadas na tabela abaixo:

* Cubas não incluídas.

Equipamento opcional para banho-maria BMS da Sammic:

- Cubas Gastronorm.

Disponíveis no nosso site.