Professionele bain-marie tafelmodel voor Gastronorm-bakken BMS van Sammic

Professionele bain-marie tafelmodel voor Gastronorm-bakken tot maximaal GN 1/1 van 150 mm.

De BMS van Sammic zijn essentiële apparaten in de professionele keuken waarmee je voedsel gedurende langere periodes op de juiste temperatuur houdt. Met hun robuuste ontwerp en hoogwaardige functionaliteit bieden deze bains-marie een efficiënte en betrouwbare oplossing voor het verwarmen en bewaren van voedsel in de horeca.

De professionele bain-marie tafelmodel voor Gastronorm-bakken tot maximaal GN 1/1 BMS Sammic onderscheidt zich door een reeks kenmerken die hem een ideale keuze maken voor keukenprofessionals. Deze kenmerken omvatten:

• Verwarming met weerstand van 2.000 W.
• Voorzien van aftapkraan.
• Volledig vervaardigd uit rvs AISI 304, 18/10.
• Regelbare digitale thermostaat 30-90 °C.
• Bakken niet inbegrepen.

Robuust ontwerp: deze bains-marie zijn vervaardigd uit hoogwaardige materialen en hebben een sterke constructie, wat hun duurzaamheid en prestaties op lange termijn in veeleisende horeca-omgevingen garandeert.

Capaciteit en veelzijdigheid: de apparaten zijn ontworpen om Gastronorm-bakken te huisvesten, waarmee je voedsel verwarmt en warm houdt. Dat vergemakkelijkt de organisatie en optimalisatie van de ruimte in de keuken en biedt meer efficiëntie bij de bereiding van gerechten.

Nauwkeurige temperatuurregeling: de bains-marie BMS van Sammic bieden een nauwkeurige temperatuurregeling, waarmee je de temperatuur exact instelt om voedsel warm te houden zonder risico op oververhitting of afkoeling.

Gelijkmatige warmteverdeling: dankzij het efficiënte verwarmingssysteem garanderen deze bains-marie een gelijkmatige warmteverdeling in de bakken, zodat het voedsel gelijkmatig op de gewenste temperatuur blijft.

Eenvoudige bediening: de bains-marie BMS van Sammic beschikken over intuïtieve en gebruiksvriendelijke bedieningselementen, wat de bediening zelfs voor onervaren personeel vergemakkelijkt.

Voordelen en toepassingen van de professionele bain-marie tafelmodel voor Gastronorm-bakken BMS van Sammic:

Optimaal behoud van voedsel: met de bains-marie BMS van Sammic houd je voedsel gedurende langere periodes op de juiste temperatuur, wat verlies van kwaliteit, textuur en smaak voorkomt. Dat is bijzonder handig bij banketservices, restaurants en buffetten waar gerechten warm moeten blijven tot het moment van serveren.

Veelzijdigheid in de keuken: deze bain-marie is een veelzijdig hulpmiddel dat zich aan diverse toepassingen in de keuken aanpast. Hiermee verwarm je sauzen, houd je voorbereide gerechten warm, ontdooi je voedsel op gecontroleerde wijze, smelt je chocolade en voer je andere taken uit die een zachte en constante verwarming vereisen.

Hogere productiviteit: met kwaliteitsvolle bains-marie zoals de BMS van Sammic verlopen de processen in de keuken vlotter, wat resulteert in een hogere efficiëntie en productiviteit. Het personeel kan zich op andere culinaire taken richten terwijl de bain-marie het voedsel in optimale staat houdt.

Naleving van voedselveiligheidsnormen: de bains-marie BMS van Sammic voldoen aan de voedselveiligheidsnormen, want ze houden voedsel op veilige temperaturen die de groei van bacteriën voorkomen en de kwaliteit en gezondheid van de gerechten garanderen.

Eenvoudige reiniging en onderhoud: de bains-marie BMS van Sammic zijn ontworpen om de reiniging en het onderhoud te vergemakkelijken. De onderdelen zijn eenvoudig te wassen, wat het keukenpersoneel tijd en moeite bespaart.

Technische specificaties van de bain-marie tafelmodel GN 1/1 BMS-111 van Sammic:

• Maximale diepte bakken: 150 mm
• Totaal vermogen: 2.000 W
• Thermostaat: 30 °C - 90 °C

Verkrijgbaar in verschillende capaciteiten die we in onderstaande tabel vermelden:

* Bakken niet inbegrepen.

Optionele uitrusting voor de bain-marie BMS van Sammic:

- Gastronorm-bakken.

Verkrijgbaar op onze website.