Protège-doigts de rechange pour la mandoline en inox Safe Lacor

Protège-doigts de rechange pour la mandoline en acier inoxydable Safe de Lacor

Ce protège-doigts est la pièce de sécurité de la mandoline en acier inoxydable 60357 Safe de Lacor : le dôme noir à picots intérieurs qui agrippe la pomme de terre, la carotte ou la courgette et qui coulisse dans les guides latéraux de la mandoline. Avec lui, on coupe jusqu'au dernier morceau sans approcher les doigts de la lame. Si l'original a été perdu, si un guide s'est cassé ou si vous voulez simplement un exemplaire de rechange pour ne pas interrompre le service, c'est la pièce officielle de Lacor, la même que celle livrée avec la mandoline neuve.

Caractéristiques

• Pièce de rechange d'origine Lacor, fournie par le fabricant lui-même.
• Compatible uniquement avec la mandoline en acier inoxydable 60357 Safe de Lacor.
• Poignée en forme de dôme avec bouton supérieur pour appuyer la paume.
• Base à languettes qui s'emboîtent dans les guides latéraux de la mandoline et picots qui fixent l'aliment.
• Livré en sachet de polyéthylène, à l'unité.

Données de la pièce

Comment l'utiliser

On pique l'aliment sur les picots de la base, on emboîte le protège-doigts dans les guides de la mandoline et on le fait glisser de haut en bas en appuyant la paume sur le bouton. Quand le morceau est terminé, on retire le reste et on pique le suivant. Lacor recommande de l'utiliser systématiquement : la mandoline Safe coupe en rondelles de 0 à 9 mm, en julienne de 3 et 9 mm et en gaufrettes, et les lames sont affûtées pour le faire en un seul passage, donc un instant d'inattention avec les doigts coûte cher.

Pourquoi en avoir un de rechange

Dans une cuisine professionnelle, la mandoline sert tous les jours et le protège-doigts est la pièce qui voyage le plus : il reste à la plonge, tombe dans la poubelle avec les épluchures ou finit dans un autre tiroir. Sans lui, la tentation de couper les derniers centimètres du légume à la main est grande, et c'est là que surviennent la plupart des coupures. Un second protège-doigts coûte peu et évite de mettre la mandoline de côté jusqu'à ce que l'original réapparaisse. À la maison, c'est pareil quand on prête la mandoline ou quand le bouton s'est fendu au lave-vaisselle.

Comment vérifier que c'est la bonne pièce

La mandoline Safe de Lacor est celle en acier inoxydable de 50 cm de long, à lames pivotantes, pieds repliables et mallette noire ; la référence 60357 figure sur la boîte et sur l'étiquette de la mallette. Les mandolines Luxe et Multi de Lacor ont des protège-doigts d'une autre forme et d'autres dimensions de guide, donc celui-ci ne s'y adapte pas. En cas de doute, comparez la base du protège-doigts avec les guides latéraux de votre mandoline : sur la Safe, il y a deux rails parallèles dans lesquels entrent les languettes de la base.

Nettoyage et entretien

Lacor n'indique pas dans la fiche technique de cette pièce si elle passe au lave-vaisselle ; le plus sûr est de la laver à la main à l'eau chaude savonneuse, en faisant attention aux picots, et de la laisser sécher avant de la ranger. Après chaque utilisation, retirez avec une petite brosse les restes de légumes coincés entre les picots. Rangez-la dans la mallette de la mandoline pour ne pas la perdre.

Produits associés

Cette pièce correspond à la mandoline en acier inoxydable Safe de Lacor, à 4 types de coupe, avec mallette. Dans la rubrique mandolines et coupe-légumes, vous trouverez d'autres modèles de Lacor et leurs pièces de rechange.

Questions fréquentes sur le protège-doigts de la mandoline Safe de Lacor

Ce protège-doigts convient-il à d'autres mandolines Lacor ?

Non. Il est spécifique à la mandoline 60357 Safe. Les mandolines Luxe et Multi ont des protège-doigts différents.

Est-ce le même que celui livré avec la mandoline ?

Oui. C'est la pièce officielle de Lacor, identique à celle fournie avec la mandoline neuve.

Comment savoir si ma mandoline est la Safe ?

C'est la mandoline en acier inoxydable de 50 cm de long, à lames pivotantes, pieds repliables et mallette noire. La référence 60357 figure sur la boîte et sur l'étiquette.

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Lacor ne le précise pas dans la fiche technique de cette pièce. Le lavage à la main à l'eau chaude savonneuse, en faisant attention aux picots, est le plus sûr.

Quel est le délai de livraison ?

S'il n'est pas dans notre entrepôt, nous le commandons à Lacor lors de la commande hebdomadaire suivante ; le délai habituel est celui indiqué dans la fiche, à la disponibilité.

Est-il vendu à l'unité ?

Oui, une pièce par commande, dans son sachet d'origine Lacor.